Acid linoleic Obținere, beneficii și proprietăți Cailà; Parés
Ce este acidul linoleic?
Acid linoleic Este un acid gras polinesaturat cu multiple utilizări și funcții. Una dintre cele mai eficiente și dovedite formulări ale acestui acid este crearea de produse de curățare, articole chimice, componente farmaceutice, printre multe altele.
Acest acid se găsește numai în anumite legume, cum ar fi soia, floarea-soarelui, dovleceii, porumbul sau, de asemenea, în bumbac. Răspunsuri formula C18H32O2, care corespunde acidului mono carboxilic cu lanț drept cu 18 atomi de carbon și două legături duble „cis”, în poziția 9 și 12. Are un conținut de acid linoleic care variază între 45-70%
- Număr CAS: 84625-38-7, 68308-53-2, 61788-66-7
- Număr CE: 283-413-0,269-657-0, 262-994-4
Originea și obținerea acidului linoleic
Unde se găsește acidul linoleic?
Se obține acid linoleic din hidroliză –Distrugerea unei reacții cu o moleculă de apă- a uleiurilor vegetale bogate în acid linoleic (în principal uleiuri de soia și floarea soarelui). Acest acid gras obținut este purificat printr-o distilare ulterioară.
Este un acid esențial și fundamental pentru corpul nostru, în principal pentru dezvoltarea și creșterea noastră. Funcțiile acestui acid în corpul nostru sunt: îmbunătățirea sistemului imunitar -creșterea apărării-, crearea de hormoni, funcționarea neuronilor, reducerea nivelului de colesterol, fiind un puternic antioxidant, printre altele.
În prezent, acidul linoleic conjugat (CLA) este, de asemenea, adesea utilizat în scopuri pur estetice, mai precis în dietele de slăbit.
Proprietăți și aplicații ale acidului linoleic
Acidul linoleic este un produs pastos ușor gălbui la temperatura camerei (punctul de îngheț este în jur de 17-24 ° C). Este o substanță foarte utilă și importanță în diverse industrii și companii.