Aceștia sunt peștii cu mercur pe care ar trebui să îi aveți grijă cu El Diario Vasco
Coordonatorul Comitetului pentru hrănirea sugarilor al Asociației Spaniole de Pediatrie care „ar putea provoca tulburări neurologice”
Ministerul Sănătății a recomandat femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și copiilor cu vârsta sub zece ani nu mâncați pește bogat în mercur. Consumul a patru specii, inclusiv ton roșu sau ton împărat, poate avea efecte negative asupra sănătății.
Deși nu este ușor să se măsoare efectele acestui metal după consumul său la o vârstă fragedă, medicul pediatru și coordonatorul Comitetului pentru hrănirea sugarilor din Asociația Spaniolă de Pediatrie (AEP) José Manuel Moreno, explică că „s-ar putea produc tulburări neurologice de natură cognitivă și de dezvoltare». De asemenea, Ministerul Sănătății se asigură că au fost observate efecte și asupra „creșterii în greutate corporală, funcției locomotorii și auzului”.
Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (Aesan), dependentă de Ministerul Sănătății, indică în recomandările sale că populația vulnerabilă (femei însărcinate, sugari sau copii cu vârsta de până la zece ani) nu ar trebui să consume patru specii specifice „identificate ca având un conținut ridicat în mercur ». Este despre pește-spadă sau împărat, ton roșu, rechin (câine, coagul, câine, câine și rechin albastru) și știucă.
În ceea ce privește copii între 10 și 14 ani, propune limitarea consumului acestor patru specii la 120 de grame pe lună. Și pentru populația generală, recomandă consumul a trei sau patru porții de pește în fiecare săptămână, încercând să variați specia între peștii albi și albaștrii.
Moreno indică faptul că mercurul nu încetează să fie dăunător. «Cu cât trăiești mai mult și cu cât acumulezi mai mult în corpul tău, cu atât va fi mai rău pentru sănătatea ta», Relatează El. Din acest motiv, medicul pediatru avertizează că, deși este adevărat că minorii în curs de dezvoltare prezintă un risc mai mare, „cu toții trebuie să limităm consumul de pește bogat în acest metal”.