Acestea sunt cele 10 lucruri pe care ar trebui să le priviți absolut pe etichetele alimentelor
Unele noțiuni de bază ne permit să aflăm prin etichetare dacă alimentele pe care le cumpărăm corespund cu cele publicitate.
Versiunea ușoară, aceasta care spune „sărace în calorii”, sau acest borcan în care „natural” este scris cu litere gălăgioase. Supermarketurile sunt pline de creanțe sub forma unor modele uimitoare pentru ca noi să cheltuim banii pe acele produse. De multe ori alegem mărci pentru lor promisiuni sănătoase imprimate pe ambalaj.
Știri conexe
Cu toate acestea, să știi toate Adevărat ar trebui să căutăm amprenta mică (joc de cuvinte): masa nutritiva si lista ingredientelor. Cunoscând realitatea conținutului său, care uneori este departe de publicitate, vom ști mai bine ce să consumăm și ce nu.
Prin urmare, vă spunem zece aspecte pe care ar trebui să le priviți în toate aceste produse. Achizițiile dvs. în magazinele mari vor fi foarte diferite de acum înainte.
Sodiu
Produsele Semipreparate sau determinat pregătit au o mulțime de adăugată sare. Pentru a ști dacă vom consuma mai mult decât cantitatea recomandată, trebuie să ne uităm la tabelul cu informații nutriționale. Acolo ni se va spune câte grame sunt la fiecare sută pe care le consumăm din produs.
Odată ce vedem proporția, trebuie să o comparăm cu cantitatea zilnică recomandată de autorități. Dacă suntem atenți, de exemplu, la Centrul Statelor Unite pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) în recomandările sale 2015-2020 privind sodiul, cantitatea nu trebuie să depășească 2,3 grame pe zi. OMS recomandă mai puțin de 2 grame pe zi la adulți.
Un aport masiv și continuu de sodiu crește riscurile de boli de inimă, lovituri Da Creșterea presiunii sângelui, reamintește CDC. Pe lângă cele menționate, pâine, pizza congelată, chipsuri valuri carne prelucrate sunt produse în care ar trebui să căutăm cantitățile de sodiu. Dacă vin în miligrame, cei 2,3 g sunt transformați în 2.300 mg.
Fibră
fructe si legume au deja o cantitate bună de Fibre dietetice care ne va ajuta să evităm kilogramele în plus, potrivit OMS. Prin urmare, dacă produsele procesate pe care le cumpărați nu au, trebuie să completați dieta cu alimente proaspete. Procedând astfel, veți contribui vitamine Da minerale în plus față de corpul tău. Suma recomandată de OMS este mai mult de 400 de grame de fructe și legume zilnic.
Fii atent la cereale false, Paste sau pâine integrală (sunt valabili doar cei ale căror ingrediente indică clar că sunt făcute cu făină integrală) și nu credeți că ingerați fibre atunci când cumpărați sucuri recent stors sau industrial: idealul este să-l obțineți din întregul fruct.
Cerealele integrale, o modalitate bună de a obține fibre. Pixabay.
Glucidele
Dacă ești unul dintre cei care cred asta nu mâncați carbohidrați noaptea, Trebuie să știți că este o credință ușor pusă la îndoială. De fapt, în loc să vă faceți griji cu privire la orele zilei, faceți-o pentru modul în care sunt reprezentate pe etichetă.
Sunt incluse în eticheta carbohidraților zaharuri, despre care vom vorbi în continuare, amidonuri si fibră. Ultimele două sunt cele care te interesează cel mai mult și ar trebui să le cauți legume sau cereale dupa cum ovaz si orez.
Zaharuri
OMS recomandă un consum de zaharuri gratuite de cel mult 10% din caloriile zilnice, atât la copii, cât și la adulți, pentru a evita boli cardiovasculare, Diabet sau obezitate. Atunci când citim etichete, trebuie să monitorizăm modul în care exprimă cantitatea de zaharuri adăugate: în mod ideal, ar trebui să o clarifice, dar cu alte ocazii pun cantitatea de zaharuri naturale, deci va trebui să scădem carbohidrații din aceștia din urmă pentru a verifica dacă respectăm directivele OMS.
Zaharurile vin uneori cu alte nume: dextroză, sirop de glucoza… Cuvinte care se referă și la zaharuri adăugate pe care ar trebui să le evităm, oricât de sănătos ne-ar spune cutia. Pe de altă parte, deși pe ambalaj scrie „fără zahăr adăugat”, pot exista și alte elemente care îndulcesc produsul: acestea sunt îndulcitori, dupa cum zaharină, pe care ar trebui să le evităm și noi.