Ceaiul negru te ajută să slăbești și oferă beneficii metabolice
Cercetătorii de la Universitatea din California, Los Angeles au arătat pentru prima dată că ceaiul negru reduce proporția de bacterii intestinale asociate cu obezitatea, crescând în același timp cea a celor legate de masa slabă. Studiile anterioare efectuate cu ceai verde au arătat deja că polifenoli sunt absorbite în intestinul subțire și modifică metabolismul ficatului.
În contrast, polifenoli ai ceaiului negru sunt prea mari pentru a fi absorbite, astfel încât se credea că impactul lor metabolic este minor. Noul studiu indică faptul că acești polifenoli ai ceaiului negru promovează creșterea bacteriană și producerea de acizi grași cu lanț scurt, care acționează la nivel hepatic.
Susanne Henning, Directorul studiului și profesor asociat la Centrul de nutriție umană din universitatea menționată mai sus, afirmă că atât ceaiul verde, cât și cel negru acționează ca prebiotice sau substanțe care promovează creșterea microorganismelor asociate bunăstării individului. La șoarecii expuși timp de 4 săptămâni la diete cu conținut diferit de grăsimi și zahăr, s-a demonstrat că cei hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și extracte din oricare dintre cele două ceaiuri au aceeași greutate ca cei hrăniți doar cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, numai animalele hrănite cu extract de ceai negru au arătat o creștere a Pseudobutyrivibrio, care, potrivit cercetătorilor, ar putea explica efectele diferite ale fiecărui extract asupra metabolismului energetic.
