Acestea sunt alimentele care pot fi consumate expirate
Credeți sau nu, puteți mânca unele alimente a căror dată de expirare a expirat deja
Cu siguranță, cândva în viața ta, te-ai dus scufundați-vă într-un aliment din frigider sau cămară și ați văzut că data de expirare a expirat deja. Cel mai probabil ai face fără ea și l-ai arunca. Te-ai descurcat bine? Adevărul este că acest lucru depinde de doi factori: primul etichetați locul. Nu este același lucru cu sfătuirea consumului înainte de o anumită dată până la reflectarea unei date exacte a consumului. Și în funcție de produsul în cauză, îl puteți consuma chiar dacă pe ambalajul său este scrisă o anumită zi.
Potrivit Luis Riera, Directorul tehnic al Saia, consultanță în siguranța alimentelor și HACCP din Barcelona, sfătuiește, mai presus de toate, să știe cum să facă diferența între „data de expirare” și „cea mai bună dată înainte”. În primul caz, ceea ce producătorul vrea să ne spună este că, din acea dată, nu este sigur să consumăm alimentele. „De la data marcării, ar putea provoca daune sănătății consumatorului”, spune Riera. Sunt de obicei alimente foarte perisabile din punct de vedere microbiologic.
Pe de altă parte, alimentele care se recomandă să fie consumate înainte de o anumită zi înseamnă că până la acea dată marcată, produsul nedeschis își păstrează proprietățile în condiții adecvate de conservare. «După această dată, calitatea produsului poate scădea, dar în niciun caz nu implică probleme de sănătate. În zilele noastre, toate acestea aduc controverse din cauza ieftinității alimentelor și există o țară din Uniunea Europeană care permite vânzarea de produse cu un consum preferențial depășit atâta timp cât clientul este notificat ", spune directorul Saia. Iaurturile fac parte din acest grup alimentar de mult timp. Având în vedere că peste 7,7 milioane de tone de alimente expirate sunt irosite în fiecare an, conform datelor din Departamentul de Agricultura, Acest produs lactat a încetat să mai pună o dată de expirare pentru a recomanda consumul „de preferință înainte”, deoarece nu dăunează sănătății dacă este consumat după ziua marcată pe etichetă.
Ce alimente puteți continua să consumați chiar dacă eticheta lor marchează o anumită dată? Ca urmare a, 12 produse naturale și ambalate pe care ai putea să-l ingeri:
Iaurturi
Le veți putea consuma după data marcată, deoarece se referă la un consum preferențial. Dupa cum iaurt de curmale este pur și simplu mai acid, deoarece microorganismul probiotic din interiorul acestuia (lactobacilul) transformă lactoza din lapte în acid lactic.