Acestea sunt 4 dintre alimentele cele mai bogate în fibre esențiale pentru sănătatea dumneavoastră
Deși alimentele bogate în fibre nu au substanțe nutritive magice, ele sunt considerate sănătoase (mai ales în perioade de închidere).
Trebuie doar să ne plimbăm prin culoarele supermarketurilor pentru a observa prezența lor. Este în prăjituri, cereale pentru micul dejun, gustări din cereale, produse de patiserie și chiar lapte. Asociat cu imagini subțiri, fibra domnește ca un talisman care face tot ceea ce atinge sănătos. Sau poate nu?
Știri conexe
Ce-i drept, trăim într-un moment social care nu este curioasă când vine vorba de mâncare, cu o tendință clară de a transforma obișnuitul în extraordinar pentru a face pe cineva să îl cumpere. În acest fel, industria alimentară caută continuu superaliment prodigios care ne protejează de orice boală, fără a fi nevoie să planificăm sau să facem eforturi pentru care simțim că viața noastră stresantă nu ne lasă timp.
Vestea proastă este că nu există nici un superaliment și niciun nutrient care să prevină sau să vindece bolile. Nici unul care să nu ne împiedice să prindem coronavirusul. Desigur, acum, când închiderea ne-a făcut activitatea fizică mult mai mică, fibrele pot preveni problemele de constipație.
Din abundență în leguminoase
Prezent doar în mancare vegetariana (cele de origine animală nu conțin), fibrele sunt mai abundente în legume, al doilea doar după câteva alimente procesate înghesuite în mod intenționat. cereale, nuci, semințe, fructe, legume și legume sunt alte alimente cu o mare contribuție de fibre la dieta noastră, toate de bază în dieta noastră mediteraneană abandonată.
Deși sistemul nostru digestiv nu este capabil să digere fibrele, acesta îndeplinește funcții importante în corpul nostru. Principalele și cele mai recunoscute sunt cele exercitate asupra colonului și efectului său laxativ.
Se întâmplă ca fermentarea fibrei de către bacteriile colonului favorizează creșterea acestor bacterii endogene și împiedică dezvoltarea altor dăunătoare. Acesta este ceea ce se numește efectul prebiotic. Ca urmare a acestei fermentații, se generează acizi grași cu lanț scurt, care pot fi folosiți de celulele intestinului pentru a obține puterea, pe lângă exercitarea altor funcții încă în studiu. La rândul său, fibrele nefermentabile cresc volumul de fecale datorită absorbției sale de apă, care facilitează evacuarea.