Aceste covrigi sunt foarte ușor de pregătit și îmi rezolvă micul dejun, gustările și cine

Puteți umple aceste chifle de casă cu orice doriți sau le puteți lua singur

În fiecare weekend, pregătesc un biscuit pentru micul dejun pentru câteva zile, încerc rețete noi văzute ici și colo și încep să prepar pâine de casă. Și dacă există ceva care îmi rezolvă viața (și multe) în timpul săptămânii, când aproape nu mai este timp pentru nimic, pregătește covrigi. Aceste brioșe în formă de gogoașă sunt foarte versatile și le puteți îngheța și le puteți folosi atunci când vă simțiți sau aveți cea mai mare nevoie de ele. Aceasta este rețeta mea.

Ingrediente pentru 12 unități: 25 g drojdie proaspătă, 250 ml apă caldă, 500 g făină tare, 50 g zahăr + 1 linguriță, 50 ml ulei de măsline, sare și bicarbonat.

Pas cu pas:

Într-un castron, topiți drojdia proaspătă în apa caldă și adăugați o linguriță de zahăr. Aceasta va fi plăcinta sau preferința cojelilor dvs.
Într-un alt castron, adăugați făina, sarea și zahărul. Adăugați, de asemenea, prefermentul și amestecați bine. În cele din urmă, adăugați uleiul de măsline. Frământați.
Lăsați-l să se odihnească aproximativ 1 oră, acoperind aluatul cu o cârpă curată.
Apoi, formează 12 bile și dă-le fiecăruia forma unui inel sau gogoșar caracteristic bagelului. Lasă din nou odihna, de data aceasta, aproximativ 30 de minute.
Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa și adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu. Cu ajutorul unei linguri cu fante, înmuiați fiecare coajă timp de 15-20 de secunde. Apoi puneți-le pe o grătar de cuptor.
Cu cuptorul preîncălzit, coaceți 15-20 minute, la 200 ° C.