Acesta este modul în care excesul de sare vă afectează oasele

Sodiul conținut în sare reglează cantitatea de lichide din corpul nostru și cooperează la transmiterea impulsurilor nervoase, dar excesul acestuia poate provoca probleme pentru sănătatea noastră. Acum, Două studii testate la animale arată că o concentrație mare de sare favorizează dezvoltarea unor boli precum scleroza multiplă (MS) și artrita reumatoidă (RA).

acesta

Primul dintre studii, prezentat la conferința „Sarea vieții” în cadrul celui de-al 40-lea Congres Național al Societății Spaniole de Reumatologie (SER), arată că, in vitro, o concentrație mare de sare ajută la generarea de celule Th17, celule cu fenotip patogen legate de multe boli autoimune precum scleroza multiplă. Pentru experiment, cercetătorii au hrănit un grup de șoareci modificați genetic cu o dietă bogată în sare și o dietă a cărei hrană conținea doar o linguriță de sare pe zi, al doilea grup de șoareci cărora li s-a indus și Encefalomielita Experimentală. scleroză). Experții au constatat că animalele care consumaseră mai multă sare s-au îmbolnăvit înainte și simptomele bolii erau mai severe.