ACELE SECRETE PE CARE BUNICILE LE AU Camila Avril
O pauză de atâta dragoste și durere de inimă și iată acest mic articol pe care l-am făcut pentru EL COLOMBIANO. Îmbrățișare pentru toți!
Pentru un stye, legați un fir negru pe degetul mare al piciorului opus. Așa o repetam eu și mama, uneori din memorie și din inerție. A învățat-o de la o bunică, nu de la mama ei, care nici nu-și mai amintește.
Și funcționează, desigur, dacă cineva pune încredere în ea, așa cum ar spune bunica mea.
Secretele bunicii sunt o cutie întreagă de surprize, pline de obiceiuri și lucruri care au funcționat pentru ele, iar acestea lucrează pentru ele. De asemenea, cu detalii pe care doar ei le au, în cap și ar trebui să se presupună, că în cele ale fiicelor lor.
Nu există nimic asemănător cu tamalele bunicii, fasolea bunicii (cu accent pe o), aguapanela bunicii și femeia respectivă este închisă în fiecare familie, cu siguranță deja cu puțin păr alb, care are soluția exactă și cea mai delicioasă rețetă. Asta fără a omite zâmbetul.
„Să vedem, îmi amintesc - și Cecilia Restrepo se gândește la secretele mamei sale și ale familiei sale - am învățat tamalele urmărind cum au fost făcute în zilele de 24 și 31. S-au întâlnit pentru a răzu arracacha, pentru a măcina porumbul. S-a făcut toată munca în echipă ".
Și sunt la fel? Râde și apoi răspunde că, „mai mult sau mai puțin la fel, deși aici munca în echipă s-a terminat. Înainte eram mulți în case și acum suntem foarte puțini ".
Familiile s-au schimbat inevitabil, ca și vremurile. Doña Ofelia Villegas are 99 de ani și are luciditatea unui copil. Ea nu ezită să spună marele secret familial: „înainte, o căsătorie care nu avea opt copii, nu era o căsătorie (devine mai gravă) și acum că nu vor nici măcar unul, chiar dacă doi”.