Aceasta este cea mai sigură temperatură pentru a păstra mâncarea în frigider

Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară recomandă ca frigiderul nostru să fie întotdeauna la o temperatură minimă de 5 ° C.

Frigiderul a intrat în viața muritorilor obișnuiți cu mulți ani în urmă pentru a ne ușura viața. Până atunci, conservarea alimentelor perisabile precum carnea sau peștele era mult mai dificilă și trebuia să recurgi la tehnici vechi precum sărarea, de exemplu. Crearea unei mașini care ar putea genera frig neîntrerupt la fel cum au făcut gropile de zăpadă a fost o descoperire nu numai pentru tehnologie, dar și pentru siguranța alimentelor și sănătatea oamenilor.

Știri conexe

Cu toate acestea, adevărul este că nu este suficient să plasați doar frigiderul în bucătărie și să puneți mâncarea în interiorul acestuia. Bacteriile, acele ființe microscopice care au venit pe lume pentru a ne complica puțin existența, proliferează în cele mai diverse ecosisteme, la temperaturi diferite și chiar în unele sunt capabili să se reproducă în interiorul frigiderului dacă nu are temperatura potrivită.

Potrivit Agenției spaniole pentru consum și siguranță alimentară (Aesan), „între 5 ° C și 65 ° C, majoritatea microorganismelor potențial patogene cresc rapid și se înmulțesc într-un timp foarte scurt. "De fapt, așa cum subliniază organismul spaniol, frigul nici măcar nu distruge microorganismele atunci când sunt deja prezenți într-un aliment, deși" încetinește sau oprește dezvoltarea lor ". motiv, este recomandabil ca alimentele să fie cel mai scurt timp posibil la temperatura camerei.

---