95% dintre spanioli nu includ 5 bucăți de fructe sau legume pe zi în dieta lor
95% dintre spanioli nu includ în dieta lor cinci bucăți zilnice de fructe, legume sau legume recomandate de medici. Încetul cu încetul, gospodăriile spaniole abandonează dieta mediteraneană. Mănânci mai prost și adesea adopți diete care îți pot compromite sănătatea. Această schimbare a obiceiurilor alimentare poate duce la inflamații celulare -inflamare silențioasă- care se află la originea multor boli cronice, deoarece modifică mecanismele hormonale ale corpului și activează genele.
Consumul excesiv de anumite grăsimi saturate și trans, dezechilibrul dintre aportul de acizi grași Omega 6 și Omega 3, consumul ridicat de carbohidrați rafinați, consumul redus de polifenoli antiinflamatori și dezechilibrul microbiotei intestinale pot declanșa acest lucru inflamator răspuns, care este tăcut, deoarece este continuu și nedureros.
Cu toate acestea, inflamația celulară stă în spatele unor boli precum obezitatea, diabetul de tip 2, problemele vasculare, anumite tipuri de cancer, sindromul metabolic, alergiile, depresia și anxietatea, unele boli neurologice și toate procesele care se termină cu „itis”.
Nutriție antiinflamatoare
Potrivit doctorului în farmacie Irene Santacruz, dietetician și nutriționist la Synlab, „o nutriție antiinflamatoare corectă ajută la prevenirea bolilor, promovează claritatea și performanța mentală, îmbunătățește aspectul fizic, activează metabolismul - greutate mai mică, senzație de plenitudine și mai multă energie și are un efect anti-îmbătrânire ".
Nutriția antiinflamatorie se bazează pe controlul glucidelor și al tipului de grăsimi, moderând consumul de grăsimi saturate și realizând un echilibru de acizi grași Omega 3 și Omega 6. În plus, trebuie să fie foarte bogat în legume, legume și fructe. de multe culori (polifenoli), consumând între 8 și 10 porții de 100 de grame pe zi. Se completează cu aportul multor fibre dietetice prebiotice, leguminoase, nuci și cu controlul grăsimilor abdominale.