9 Beneficiile mielului care trebuie incluse în dieta ta
Postat de Blog Enmerjosa
Mielul este una dintre cărnurile vedete ale Crăciunului și ale adunărilor mari de familie, dar de multe ori uităm de el în restul anului. Mielul nu ar trebui să fie doar un fel de mâncare specială. Conținutul său nutritiv ridicat și digestia ușoară îl fac un aliment foarte versatil care ar trebui inclus în dieta noastră obișnuită. Astăzi în Bogat explicăm câteva dintre multele beneficiile cărnii de miel.
Ușor de digerat
Adesea asociem mielul cu sărbători mari, ceea ce ne face să ni se pară greu. Cu toate acestea, trebuie să știți că mielul are un indice de digestibilitate ridicat, ceea ce înseamnă că necesită mai puțin efort digestiv și metabolic pentru a digera. Conținutul său ridicat de treonină facilitează metabolismul grăsimilor și, în consecință, digestia acestora.
Proteine cu valoare biologică ridicată
Carnea de miel este bogată în proteine de mare valoare biologică. Aceste proteine includ toți aminoacizii esențiali și trebuie luat în considerare faptul că nu este suficient doar ca un aliment să conțină proteine, ci că trebuie să aibă o valoare biologică ridicată pentru a asigura o aprovizionare adecvată de aminoacizi.
În medie, carnea de miel conține între 16 și 29 de grame de proteine la 100 de grame, în funcție de tipul de tăiere. În plus, această carne se remarcă prin biodisponibilitatea ridicată. Aceasta înseamnă că substanțele nutritive sunt absorbite eficient de corp și pot fi utilizate mai repede.
Ajută sistemul imunitar
Alimentele sunt esențiale pentru a stimula și „antrena” sistemul nostru imunitar. Pe lângă vitamina C și D, trebuie să consumăm alimente cu Zinc, un mineral care ajută la combaterea afecțiunilor sistemului respirator. Și nu se găsește doar în brânzeturi, ci și în ouă, ovăz laminat și miel. În plus, această carne include și lizină, care facilitează crearea de anticorpi.