9 alimente cele mai contaminate
O dietă intoxicată
Dacă a existat un mare pierdut în modernitate, acesta este industria alimentară. Concepută pentru a satisface nevoile pieței și a capitalului, producția de alimente și-a pierdut calitatea și potențialul în ultimele decenii în favoarea performanței și a economiei.
În consecință, industria agricolă, care în istoria omenirii a fost cea mai importantă, este acum una dintre cele mai puțin plătite. Economiile de investiții nu sunt în volum, ci în nutrienți, în puritate. Alimentele care odinioară erau esențiale sunt acum calorii goale, pline de toxine și metale grele.
Cereale
Cerealele trebuie să fie cereale integrale și să facă parte din dieta noastră zilnică. Dacă 30 la sută din dieta noastră constă din cereale integrale, vom obține vitamine, minerale, proteine, fibre și energie din acestea. Indicele lor glicemic scăzut le face o sursă de energie pe termen lung.
Grâul Este una dintre cele mai curate cereale, dar mulți dintre aditivii folosiți la prepararea făinurilor conțin aluminiu. Acest metal nu este la fel de toxic ca alții, dar prezența sa în dieta noastră este mult mai mare. Este legat de probleme mentale, cum ar fi Alzheimer și diferite tipuri de cancer.
Studiile au arătat că orez, una dintre cele mai nobile cereale pentru organism datorită nivelului său de alcalinitate, este contaminată cu arsenic, considerat unul dintre cele mai periculoase otrăvuri pentru organism. Este legat de cancerul vezicii urinare și de un risc crescut de probleme cardiace, diabet și deficiențe ale sistemului imunitar.
Porumbul Este unul dintre alimentele cu cel mai mult mercur, după crustacee. Cel mai rău este că acest mercur se păstrează atunci când fac sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, un substitut ieftin și non-nutritiv pentru zahăr, care este abundent în milioane de alimente procesate.
Toate cerealele sunt expuse la contaminarea cu cadmiu, care provine din zone industriale. Supraexpunerea la cadmiu a înregistrat sute de mii de cazuri de probleme renale și slăbiciune osoasă.
Lapte
Una dintre modalitățile prin care animalele se protejează de metalele grele este încapsularea lor în depozite grase, unde pot petrece o viață fără să ne afecteze. Mulți oameni, atunci când slăbesc sau încep o dietă de detoxifiere, se simt slabi, au dureri de cap și devin ușor iritabili. Acest lucru se datorează faptului că, pe măsură ce grăsimea se dizolvă, toxinele se întorc în sânge.
Când oamenii și alte mamifere produc lapte, conținutul bogat de grăsime implică și transmiterea acestor toxine. De aceea, laptele de vacă transmite de obicei antibiotice, hormoni, pesticide și multe alte toxine pe care vaca le-a acumulat de-a lungul vieții sale (cunoașteți efectele lactatelor asupra sănătății).
Metalele grele nu fac excepție. Laptele de vacă este utilizat ca parametru pentru a cunoaște nivelurile de contaminare cu plumb și radiații, datorită capacității sale de a absorbi radiațiile înconjurătoare.
Suc de fructe
Un test efectuat de Fundația pentru Legea Mediului a constatat niveluri ridicate de plumb în 125 din 146 de produse concepute pentru copii pe piețele SUA, inclusiv produse organice.