85% din publicitatea alimentară pe TV provoacă obezitate • Portalul Villa Devoto ®

Ceea ce ne sugerează zilnic televizorul să consumăm ar putea deveni periculos pentru sănătatea noastră.

Cu siguranță, când ne uităm la televizor, nu îl oprim în sesiunea de publicitate și nici nu scădem volumul. Pur și simplu continuăm să-i acordăm la fel de multă atenție ca și spectacolului nostru preferat, deoarece reclamele fac și ele parte din spectacol, sunt ca o miniproducție audiovizuală a cărei principală intenție este să lase o amprentă de neșters. O avalanșă de imagini cu culori plăcute, personaje animate care spun mulțumesc, oameni celebri care zâmbesc și incită la consumul unui produs și fraze sau melodii concepute pentru a influența comportamentele sau alegerile, ne-au izbucnit în minte în fiecare rundă publicitară și fac nu ne dăm seama pentru că cine s-ar îndoi de intențiile acestor segmente atractive. Dar nu vă înșelați, obiectivul este clar: seduce masiv populația și faceți-i să cumpere și să consume produsele sau serviciile promovate.
Acum, dacă ne ascuțim privirea, descoperim că reclamele televizate pentru mâncare destinată copiilor sunt departe de a oferi ceea ce promit: nutriția. Cum are impact acest lucru asupra sănătății familiei noastre și a copiilor noștri? Cel puțin, modificarea dietei celor mai mici copii și, de acolo, deteriorarea restului dietei restului familiei.

Studiul a fost realizat în perioada mai 2016 - mai 2017 cu scopul de a analiza calitatea nutrițională a produselor selectate și, în paralel, de a detecta tehnicile de comercializare destinate copiilor din ambalajul acestor produse.

Studiile

În acest teren Fundația Inter-Americană a Inimii Argentina (FIC), care a efectuat o anchetă timp de doi ani. Rezultatele studiului sunt alarmante: arată că În timpul pauzelor comerciale ale programelor destinate băieților și fetelor, 85,3% din reclame promovează alimente cu valoare nutritivă scăzută. Adică produse prelucrate cpe cantități mari de zaharuri, grăsimi, sodiu și conținut ridicat de calorii, precum gustări, băuturi cu zahăr, produse din lanțul de fast-food și gustări sărate.

În acest sens, cercetarea a arătat că 4 din 10 recipiente de cereale, deserturi și fursecuri de calitate nutrițională scăzută utilizează mesaje nutriționale precum „Sursa de vitamine și minerale” sau „50% calciu zilnic recomandat”, chiar și cu noi modalități înșelătoare de a profita de lipsa de conștientizare a publicului, referindu-se la concepte cu prefixul „Nutri” .

„Aceste fraze sunt încorporate de industria alimentară în ambalaje, astfel încât consumatorii să identifice produsele ca fiind sănătoase. Cu toate acestea, și așa cum sa observat în studiu, aceste informații adesea nu reflectă calitatea nutrițională a produselor ”, a declarat o declarație a FIC Argentina.

De fapt, cercetările au arătat că 3 din 10 dintre aceste produse bogate în sodiu, grăsimi sau zahăr au caractere pe ambalaj, atât cele create de brand, cât și personajele sportivilor și vedetelor. Într-o măsură mai mică, a fost detectată și prezența altor tehnici de marketing, cum ar fi cadouri, ambalaje de colecție, jocuri și mesaje de sănătate („oase puternice”, de exemplu).

„Rezultatele studiului arată că reglementarea ambalajelor în Argentina nu este eficientă pentru protecția dreptului la sănătate, a alimentelor adecvate și a informațiilor pentru consumatori. Dimpotrivă, reglementările actuale de etichetare permit industriei alimentare să încorporeze informații care încurcă consumatorul și tehnici care încearcă să atragă copiii către consumul de produse nesănătoase ”, a declarat Lorena Allemandi, director al politicii de alimentație sănătoasă de la FIC Argentina.

În programele destinate copiilor, deserturile (23,3%) și produsele lactate (16,2%) ocupă primul și al doilea loc. Băuturile cu zahăr sunt pe locul trei (13,2%). Lanțurile de fast-food (12,5%) și gustările sărate (7,9%) completează cele mai populare 5 categorii de produse alimentare.

Dimpotrivă, reclamele pentru alimente naturale precum legume, fructe, pește, leguminoase și cereale, toate alimentele care stau la baza unei diete echilibrate, au o prezență redusă sau deloc în loturi.

Acum, dacă ignorăm aceste mesaje înșelătoare pe care ni le oferă publicitatea și dacă, de exemplu, dacă este necesar, oprim televizorul în lot, transmiterea consumului acestor produse considerate normale ar continua să fie prezentă în modelele prezentate în seriale, filme și emisiuni de televiziune. Ar trebui să recunoaștem mai bine referințele noastre și mesajele lor, deoarece ceea ce recomandă ei nu este sănătos și nu ne convine.

Care sunt consecințele?

Așa cum este detaliat în studiu, tehnicile de marketing implementate în ambalaje, precum și publicitatea de către alte mass-media (TV sau Internet, de exemplu), influențează preferințele de consum ale copiilor și adolescenților și influențează dezvoltarea obezității infantile.

„Sunt resurse foarte atractive pentru băieți și fete. Sunt capabili să identifice și să recunoască personajele, ambalajele de colecție și cadourile, dar încă nu au capacitatea de a identifica că acestea sunt tehnici care urmăresc să le atragă către consumul de alimente de calitate nutrițională scăzută care le afectează sănătatea ".

În Argentina, excesul de greutate și obezitatea la adolescenții cu vârsta cuprinsă între 13 și 15 ani au crescut de la 24,5% la 28,6% din 2007 până în 2012, conform celui mai recent sondaj mondial asupra sănătății școlare. Pe de altă parte, Studiul Național de Nutriție și Sănătate (2004-2005) a indicat că 10,4% dintre copiii de la 6 luni la 6 ani au obezitate infantilă.

Lorena Allemandi, directorul politicii de alimentație sănătoasă din FIC Argentina, subliniază că „Excesul de greutate și obezitatea copiilor sunt în creștere în țara noastră. Publicitatea alimentelor nesănătoase și utilizarea tehnicilor de marketing persuasive contribuie la crearea unui mediu în care copiii sunt atacați constant de mesaje care promovează consumul de alimente contrar recomandărilor nutriționale ”.

În America Latină imaginea este similară. În Brazilia, o creștere a copiilor cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani cu supraponderalitate și obezitate a fost raportată de la 23% la 39% în cei patru ani din 2004 până în 2008. În Mexic, prevalența supraponderalității la copiii cu vârsta cuprinsă între 5-11 ani este de 17 %. Și în Uruguay, un nou sondaj național a relevat că 10,5% dintre copiii cu vârsta sub 5 ani sunt supraponderali și obezi. Și numărul crește.