80% din mâncarea noastră este fără gluten
La Pasiones Argentinas, suntem conștienți de faptul că intoleranța la gluten poate provoca probleme digestive majore. O dietă fără gluten este neapărat adoptată de cei cu boală celiacă, care trebuie să evite toate alimentele care conțin grâu, orz, secară și derivați.
De fapt, mulți sunt surprinși să fie celiaci „până acum”, fără să știe că boala poate apărea la orice vârstă. Se estimează că în Spania, astăzi 20% dintre pacienții diagnosticați au peste 60 de ani. Acest lucru se datorează faptului că simptomele sunt foarte variate. Mulți cred că boala celiacă provoacă balonare abdominală și diaree, dar poate duce și la alte simptome, cum ar fi pierderea în greutate, osteoporoza sau infertilitatea, printre altele.
Din ce în ce mai multe supermarketuri au pe rafturi produse fără această substanță, ceea ce face viața mai ușoară pentru cei care se simt prost cu glutenul, dincolo de modele care în ultimii ani au condus mulți oameni să mănânce alimente fără gluten la alegerea dvs.
Dar dacă ieși să mănânci?
Restaurante fără gluten
Este adevărat că există anumite alimente care vă asigură că veți mânca fără gluten, cum ar fi o salată sau o friptură la grătar, dar trebuie să aveți mare grijă să aveți încredere în dvs., deoarece unele produse sunt gătite în același recipient cu un precedent care conține gluten, poate fi deja contaminat, ducând la surprize.