8 sfaturi pentru utilizarea uleiului de cocos sau a untului Îmi place să fiu bine
Uleiul de cocos este unul dintre alimentele care are cele mai multe beneficii pentru sănătate, dar nu numai că are proprietăți antiinflamatoare, antimicrobiene, antifungice și antivirale, dar îmbunătățește și absorbția nutrienților.
Uneori îmi scriu spunând că nu știu cum să-l folosească, voi încerca să fac o listă simplă cu utilizările care doar la nivel culinar și nutrițional ne pot aduce beneficii prin faptul că avem ulei de cocos sau unt regulat în bucătăria noastră.
1- Luați o lingură când vă simțiți lipsit de energie sau adăugați o lingură la cafea pentru a începe ziua cu energie. La fel de acizii grași din uleiul de cocos sunt unul dintre cei mai buni combustibili pe care corpul tău o poate folosi. De asemenea, administrat înainte de mese îmbunătățește digestia, previne refluxul, arsurile la stomac și indigestia.
2- Dacă luați suplimente de vitamine liposolubile, D, K, E sau A, luarea lor cu o lingură de ulei sau unt de cocos vă ajută să le faceți mai eficiente, deoarece le veți absorbi mai bine.
3- Ca înlocuitor pentru uleiurile de semințe care devin rânce atunci când sunt încălzite și nu numai că își pierd proprietățile nutritive, dar devin toxice dacă sunt încălzite sau supraîncălzite prea mult. Puteți face rețete pentru prăjituri, pâine și tot felul de deserturi.
4- Folosiți-l cu cacao sau ciocolată pentru a face bomboane sau toppinguri pentru deserturile congelate. Această ciocolată se topește în gură, lăsând o aromă plăcută. Rețetă, imposibil mai ușor:
5- Pentru mamele care alăptează, consumul a 3 linguri de ulei de cocos sau unt pe zi îmbogățește și face laptele matern mai hrănitor și acestea sunt calorii necesare pentru perioada de cheltuială energetică mare care alăptează.
6- Grăsimea de nucă de cocos ajută la scăderea în greutate și, atunci când vine vorba de controlul poftei, acestea sunt grăsimi sățioase din care mai puțin de 1% se îndreaptă către țesutul adipos.
7- The persoanele diabetice beneficiați de un control mai bun al glicemiei și evitați consumul de „indemnuri”.
8- Ideal pentru sotati legumele deoarece le conferă o aromă ușoară de nuci pe care copiii (și nu atât de mult îi plac copiii)
Într-o cratiță sau tigaie cu capac, adăugați o lingură de ulei de cocos sau unt și adăugați usturoi tocat la foc foarte mic. Când usturoiul este moale adăugați mazărea, amestecați și acoperiți. Încetul cu încetul, cu apa mazării, vor fi fierte. Chiar înainte de ao scoate adăugați sare, nucșoară sau muștar și amestecați. Aceste mazăre păstrează toate mineralele și o mare parte din vitaminele lor, în special vitamina C, care este mai sensibil la temperaturi ridicate. De asemenea, sunt delicioase.
Și acesta este doar un număr mic de utilizări pe care le putem pune ulei de cocos și unt în bucătăria noastră pentru a ne îmbunătăți sănătatea și bunăstarea. Există mult mai multe opțiuni în subiectele de frumusețe și să o folosim topic, dar despre asta vom vorbi în altă zi.
Amintiți-vă, dacă doriți să cumpărați ulei de cocos sau unt: www.tutiendasana.com
23 comentarii
Acest ulei este grozav! În afară de delicios, am observat că, după ce am mâncat un prăjit, nu am o senzație de greutate, așa cum am făcut cu uleiul de măsline.
Vara l-am pus chiar și în salată dar acum cu frigul s-a solidificat!
De asemenea, laptele de cocos trebuie să aibă proprietăți similare, nu? Ador cafeaua cu lapte de cocos!
Dacă laptele de cocos este același, uleiul este cel mai concentrat extract, în lapte avem apă și pulpă (fibre).
Cât de norocos ai fost că te-ai putut bucura de ulei lichid de nucă de cocos, toată vara l-am avut așa, ori de câte ori am vrut să fac un pansament, a trebuit să-l încălzesc: C
Așteptam să citesc ceva despre nuca de cocos pentru a o face din nou, așa că mulțumesc pentru scuză. 😛
Desigur, dacă îl folosești la coacere ... este altceva. Este mult mai puțin ulei și mai multă scorțișoară, mai fină. Acele fursecuri de zilele trecute, cu unt de cocos, câștigă mult.
Cumpărați o sticlă de ulei de cocos 100% de la un medicament pe bază de plante (fără aditivi sau orice altceva). Doamna de la magazin mă asigură că poate fi folosită pentru gătit, cu toate acestea, am sunat la fabrică și mi-au spus că este pentru uz topic, deși aș putea să-l folosesc pentru gătit, deoarece este ulei de cocos 100% pur. Deoarece nu l-am folosit niciodată, nu sunt sigur dacă am cumpărat uleiul corect. Există două versiuni: pentru uz alimentar și topică?
Mery, după ce mi-au explicat, nuca de cocos este similară, permisele și procedurile în sănătate sunt diferite pentru a le putea comercializa. Dar mi se pare important să fie organic (și puneți-l), deoarece cel pentru uz topic poate avea aditivi sau poate fi mai rafinat, extras la cald ....
Doar în caz că nu îl luați crud și îl folosiți mereu fierbinte. Și data viitoare cumpărați o nucă de cocos organică presată la rece, nu există prea multe diferențe de preț și, desigur, gustul este mult mai plăcut.
Mulțumesc pentru articol, Ana. Am folosit ulei de cocos (extra virgin) doar pentru dulciuri (cum ar fi de exemplu la micul dejun cu banane și ouă) și pentru a face mâncare exotică (tip thailandez), deoarece nu îmi place gustul în alte feluri de mâncare (și ulei de măsline sau ghee folosit). Cu toate acestea, în urmă cu câteva luni am descoperit uleiul de cocos presat, rafinat doar cu abur (de confundat cu hidrogenat), care elimină total gustul și menține alte beneficii.