8 rețete ușoare pentru a mânca leguminoase (fără să-ți dai seama)
Vă mulțumesc foarte mult pentru evaluare.
Autor: Cocinatis
Descoperiți un mod diferit de a vă bucura de leguminoase cu aceste feluri de mâncare variate și ușoare pentru toate gusturile.
Leguminoasele sunt unul dintre elementele esențiale ale unei diete sănătoase. Au multe avantaje, printre care contribuția lor proteine vegetale, fier și fibre, pe lângă efectul său sățios și capacitatea sa de a reduce colesterolul. Datorită tuturor acestora, leguminoasele sunt un aliat important pentru vegetarieni, celiaci și persoanele cu colesterol ridicat.
În cadrul grupului de leguminoase, cele mai populare sunt linte, naut, fasole lima și fasole. Dar leguminoasele nu se limitează la aceste trei alimente, ele fac și ele parte din acest grup mazăre, soia, lucernă și chiar arahide.
Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor sale, multor oameni le este greu să introducă leguminoase în dieta lor. Unul dintre motive poate fi faptul că sunt asociate cu mâncărurile tradiționale cu linguri care pot fi grele sau foarte repetitive.
Prin urmare, am propus să alungăm aceste credințe și să vă oferim feluri de mâncare variate, ușoare de leguminoase pentru toate gusturile. Sunt ușor de preparat, hrănitoare și rețete perfecte pentru a mânca acasă sau pentru a le transporta în tupper. Nici nu-ți vei da seama că mănânci leguminoase!
8 rețete ușoare pentru a mânca leguminoase
1. Pasta de leguminoase
Pastele se prepară foarte ușor și se combină cu multe ingrediente și sosuri, ceea ce îl face unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din dietă. Din acest motiv, în loc să reduceți consumul de paste, vă sugerăm să utilizați paste leguminoase.
În supermarket sau magazin alimentar puteți găsi paste făcute cu leguminoase. Cel mai important lucru atunci când privești eticheta este asigurați-vă că singurul ingredient din paste este făina de leguminoase. Poate fi 100% făină dintr-o singură leguminoasă (de exemplu, făină de linte roșie) sau poate combina făină din diferite leguminoase (de exemplu, năut, mazăre, fasole și făină de linte).
Principalele avantaje ale acestei paste sunt că conține mai multe proteine decât pastele tradiționale și nu conține gluten. În plus, vei mânca leguminoase fără să renunți la acceptarea pe care o au mâncărurile din paste.
Cum prepari paste leguminoase? Este foarte ușor, deoarece este gătit în același mod ca pastele tradiționale. Va trebui pur și simplu să gătești pastele pentru timpul indicat pe ambalaj și să le însoți cu ingredientele și sosurile care îți plac, pregătind feluri de mâncare precum paste bologneze, paste carbonare sau salată de paste. Nu ratați rețeta noastră de paste cu linte cu legume, un hit garantat.
Aceste rețete sunt ușoare și hrănitoare și depășesc felurile de mâncare tradiționale. Descoperiți un mod diferit de a vă bucura de leguminoase.
2. Hummus
Hummus este unul dintre preparate arabe cel mai răspândit în lume. Este un piure făcut cu năut, tahini (pastă de susan), ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi, la care se adaugă de obicei sare și alte ingrediente, precum chimen sau coriandru.
Hummus se servește rece sau cald, stropit cu puțin ulei de măsline și presărat cu boia. Poate fi luat ca aperitiv sau ca acompaniament la alte feluri de mâncare. De asemenea, este foarte obișnuit să-l serviți cu pâine sau crudités (legume crude, cum ar fi morcovi sau țelină tăiată în bețe) pentru a răspândi.
Pentru a face hummus se folosesc năut gătit, deci este un fel de mâncare foarte util datorită pregătirii sale rapide și ușoare. Veți avea nevoie doar de o oală cu naut gătit, adăugați restul ingredientelor și amestecați. Veți avea un fel de mâncare foarte hrănitor și sănătos în doar 10 minute!
În ultimii ani, diferite versiuni de hummus au devenit populare, cu ingrediente care adaugă aromă și culoare. Pe lângă humusul tradițional, vă încurajăm să încercați humusul colorat de sfeclă roșie, humusul de cartofi dulci sau humusul de avocado, perfect pentru partajare.
3. Burgeri de leguminoase
Hamburgerul este unul dintre cele mai consumate feluri de mâncare și este cel mai bine primit, mai ales în rândul copiilor și tinerilor. Din acest motiv, prezentarea leguminoaselor sub forma unui hamburger poate fi o idee grozavă.
Din ce în ce mai multe tipuri de burgeri vegetarieni și putem găsi o varietate mai mare în supermarketuri și magazine alimentare. Majoritatea au ca ingredient principal o cereală (ovăz, orez ...) sau o leguminoasă (soia, linte ...).