8 lucruri pe care nu le știați despre varză acră sau varză acră - Animal Gourmet

Pentru cei care nu știu, varză murată (în franceză varza murata, varza murata în germană sau kiszona kapusta în poloneză) Este un aliment foarte tipic în Germania, Franța (în regiunea alsaciană), Polonia și chiar Rusia, care se prepară cu frunze de varză gătite în sare și fermentat prin această gătit.

Există cei care asigură că în China a fost deja consumată cu 3 mii de ani înainte de Hristos de către muncitorii care au lucrat la construcția Marelui Zid și că în timpul Imperiului Roman a fost deja un fel de mâncare obișnuit, deoarece fermentarea alimentelor ca o metoda de conservare, în special în perioade de război și lipsă.

Varza vară: delicioasă și sănătoasă

Varza acră în germană înseamnă varză acră și asta e. Se prepară fermentând varza în saramură și câteva ierburi, semințe sau ardei. Cu toate acestea, dincolo de a fi un acompaniament ideal pentru un bun cârnați germani cu muștar, Mai sunt câteva lucruri pe care ar trebui să le știm despre varza murată, deoarece pare să fie foarte sănătoasă.

---