7 modalități de a profita de țelină în mese
Actualizat 6 mai 2020, 18:50
Știați că și florile de țelină pot fi folosite în bucătărie? Compușii aromatici ai acestei legume îl fac deosebit de sănătos și delicios.
Cu o aromă inconfundabilă și numeroase beneficii, țelina este, fără îndoială, una dintre darurile naturii pe care trebuie să-l avem întotdeauna la îndemână. Sunt un prieten apropiat al acestei umile legume, cu frunze și tulpini fragede.
Țelina profită de toate
Totul din țelină este comestibil, de la tulpină și frunze până la semințe și, în funcție de sezon, vom găsi telina diferita, de dimensiuni și consistență diferite, cu tulpini mai albe cu mai multă apă sau mai verzi cu mai multe fibre.
Frunzele sunt greu folosite de ignoranţă; sunt folosite pentru a face bulion și puțin altceva. Dar de fapt găsim un mare potențial în ele datorită clorofilei și aromelor lor.
E mai bine crud
Țelina are capacitatea de a curăța corpul și este ideală pentru scad colesterolul. Este răcoritor și revigorant, în timp ce alcalinizează și scade glicemia.
Consumându-l crud vom folosi mai bine tot acest potențial. În acest articol vom vedea ce putem face cu țelina în bucătăria noastră crudă. Vă voi oferi multe variante, astfel încât să puteți vedea țelina cu alți ochi și să o țineți cont atunci când vă pregătiți să vă pregătiți mâncarea.