Pești și crustacee de la A la Z Eglefin - Pește nordic

Știi toți peștii pe care îi are Mariscos Apolo? Pollock, peștele pe care vi-l prezentăm astăzi, este confundat ca aspect cu cod și cu aromă cu merluciu. Astăzi vă anunțăm.

Ce este Pollock?

Haddock este un pește alb și gádido (din latinescul gadus, care înseamnă „cod”). Gádidos sunt pești similari cu codul și care au acea formă caracteristică alungită. Este un pește slab foarte sănătos. Consumul său este foarte recomandat persoanelor care doresc să slăbească datorită procentului redus de grăsimi.

Pești nordici

Eglefinul este apreciat peste tot în lume, dar trăiește în ape reci. Prin urmare, îl vom găsi de obicei în nordul coastei de est a Oceanului Atlantic. O zonă foarte tipică pentru pescuitul său este Golful Biscaia, acesta fiind motivul pentru care este atât de popular în Franța și Spania.

---