7 greșeli pe care le faceți atunci când faceți știri despre orez LOS40

01 din 7 Cumpărați primul orez pe care îl prindeți. Varietatea orezului este importantă în funcție de ceea ce veți face. Pentru sushi, cel mai bun este soiul japonica, arborio pentru un risotto și bomba pentru paella. Dacă preparați orez alb sau pentru o salată, folosiți orez basmati.

greșeli

Producător de LO + 40. Chef40

02 din 7 Nu spălați orezul. Scoaterea unui pic de amidon din orez va face ca felul tău de mâncare să fie mult mai TOP și gustos.

03 din 7 Gatiti orezul cu apa rece. Pentru a evita ruperea procesului și orezul dvs. este perfect, preîncălziți lichidul cu care urmează să fierbeți orezul, fie apă, fie un bulion.

04 din 7 Gatiti-l mai mult decat este necesar. Ca și în cazul pastelor, orezul trebuie îndepărtat puțin înainte de timp și lăsat să se odihnească pentru a termina de gătit. În caz contrar, îl veți îndepărta în punctul său, dar va continua să gătească cu căldura reziduală și se va deschide. Așa se ajunge la crearea unui aluat de orez neplăcut.

05 din 7 Gatiti orezul la plin. Orezul are nevoie de vremurile sale și odată pus în tigaie, trebuie să coborâți focul (mediu). Se va găti în ritmul propriu și nu se va lipi.