7 deserturi ușoare fără cuptor El Diario Vasco

Prepararea deserturilor fără cuptor este foarte simplă și s-a dovedit că nu puteți pierde timpul în bucătărie atunci când idealul este să-l petreceți savurând masa

Gătiți fărădeserturile fără cuptor au multe avantaje, deoarece nu există riscul ca desertul să ardă sau aluatul unei prăjituri să fie crud și deoarece ingredientele sale atunci când sunt amestecate și puse în frigider sunt atât de consistente încât pot fi savurate în câteva minute. În continuare, vă prezentăm șapte rețete de desert pentru a vă surprinde fără a folosi cuptorul.

Prin includerea a trei tipuri de bomboane de ciocolată, un cuptor pare să rămână. Brownies sunt soluția perfectă pentru orice eveniment neprevăzut. Au o consistență incomparabilă, se topesc în gură și lasă un sentiment de sațietate care ridică spiritele tuturor.

Ingrediente pentru brownie

1 cană 8-10 firimituri de biscuiți graham (fulgi de ovăz, miere sau grâu) cană alune prăjite, cană tocată mărunt cacao praf linguriță sare kosher (sare grosieră) cană lapte condensat 113 grame ciocolată neagră, topită

Făcând brownie

Acoperiți un vas de copt pătrat de 8 "x 8" cu două straturi de hârtie pergament sau hârtie de ceară. Ungeți ușor cu unt sau spray de copt.
Într-o cană mare, amestecați fursecurile, alunele, cacao și sarea. Se toarnă laptele și ciocolata topită și se amestecă ferm pentru a se combina foarte bine, pentru a-l așeza în cele din urmă în vasul de copt pregătit anterior. Acoperiți cu hârtie transparentă și apăsați ferm pe vas pentru a-l face compact.
Lăsați să se răcească cel puțin o oră, până când este suficient de fermă pentru a o tăia. Scoateți hârtia pergament pentru a îndepărta maro-urile din tigaie. Tăiați brownies-urile în pătrate mici. Vor avea consistența caramelului moale, dar vor fi destul de ferme.

Nu mai este doar vanilie, ciocolată, căpșuni sau cafea. Astăzi, aroma „catifea roșie” (catifea roșie, în spaniolă) este una dintre preferatele din gastronomie, precum și un clasic printre iubitorii de tort. Aroma de ciocolată a „catifelei roșii” și acoperită cu glazură de brânză cremă este rapidă și ușor de realizat, cu atât mai mult atunci când nici măcar nu trebuie să folosiți cuptorul. Cheesecake-ul și „catifeaua roșie” sunt scuza perfectă pentru a închide o cină sau o vizită specială cu o înflorire.

Ingrediente pentru cheesecake

16 fursecuri de ciocolată oreo, zdrobite în pesmet 3 linguri unt nesărat, topit 2 pachete 2 pachete cremă de brânză (Philadelphia sau similar) cană zahăr „glazurant” 230 de grame ciocolată semidulce de copt, topită 1 linguriță de vanilie 1 lingură de colorant alimentar roșu Între 30 și 100 de grame de frișcă

Făcând cheesecake

Într-un castron mic, combinați prăjituri de ciocolată oreo zdrobite și unt topit. Puneți amestecul în mod uniform în recipiente mici și apăsați pentru a forma o crustă. Lăsați să stea câteva minute.
Bateți crema de brânză și zahărul glace până când amestecul este omogen și neted. Adăugați ciocolata de cuptor semidulcită topită, vanilia și colorantul alimentar roșu și bateți până se amestecă complet. Apoi adăugați frisca.
Se toarnă amestecul de brânză în matrițele pregătite anterior. Puneți la frigider prăjiturile până când sunt gata de servit. Ca decor, acoperiți cu frișcă de vanilie și așchii de ciocolată.

De câteva luni, „ombré” sau gradientul a devenit foarte la modă. O tendință în care cofetăria și-a găsit și locul. Tehnica care constă în reducerea subtilă a culorilor întunecate la deschise sau invers, caută să decoreze mâncarea cu combinația de culori pentru a face vasele mai atractive.