7 alimente foarte comune creierului tău nu-i plac deloc
Tu ești ceea ce mănânci, o vorbă care capătă o importanță deosebită atunci când vorbim despre creier, acel organ enigmatic cu atât de multe de descoperit, care găzduiește mintea, ne guvernează conștiința și luarea deciziilor, „fotocopie” amintirile noastre pentru a le prețui, ne dă senzațiile de durere și plăcere și consumă o cincime din energia corpului.
Creierul tău apreciază că consumi în mod regulat alimente precum nuci, ciocolată neagră, avocado, nucă de cocos, edamame, pește albastru, fructe proaspete, ouă, fructe de pădure, legume cu frunze verzi sau sfeclă, printre multe altele.
7 alimente care stimulează producția de serotonină (și te fac mai fericit)
Nutrienți precum acizii grași omega-3 -esențiali pentru memorie și dezvoltarea cognitivă și al căror deficit este legat de agresivitate, depresie sau tulburări neurodegenerative-, magneziu-cheie pentru învățare și conexiuni neuronale-, antioxidanți, luteină -prezente în plante multiple și alge- sau vitamine precum beta-carotenul, B1 sau tiamina -esențiale pentru combaterea declinului cognitiv-, B6, C-considerat un antidepresiv natural- sau K trebuie să aibă un loc rezervat în frigider și cămară.
Astăzi mergem pe cealaltă parte a monedei: Ce alimente foarte obișnuite nu îți plac creierul? Revizuim ceea ce sunt și vă spunem o mână bună de motive convingătoare pentru a reduce consumul lor.
Zaharul, drogul secolului XXI
Este un secret deschis că excesul de zahăr nu va aduce nimic bun în viața ta, Deoarece crește riscul de obezitate, diabet, diferite tipuri de cancer, probleme cardiovasculare sau dificultăți renale, dar în cazul creierului, consumul acestuia poate duce la încetineală cognitivă și probleme de memorie, pe lângă faptul că este asociat cu depresia.
Într-un studiu pe animale din 2012, cercetătorii UCLA au descoperit că șobolanii hrăniți cu o soluție de fructoză au avut mai multe dificultăți în navigarea într-un labirintsau, un semn al învățării lente și al pierderii memoriei, comparativ cu un al doilea grup de șobolani care au primit soluția de fructoză și acid gras omega-3. Activitatea creierului a scăzut deoarece a afectat capacitatea insulinei de a ajuta celulele creierului să utilizeze zahărul pentru a procesa gândurile și emoțiile. Starea ta de spirit iese și prost din aportul de zahăr.
În acest articol vă oferim nouă sfaturi ușor de aplicat pentru a reduce cantitatea de zahăr din dieta dumneavoastră.
Produse de patiserie industriale și alte vicii
Pe lângă zahăr, alți dușmani periculoși ai uneltelor creierului tău sunt grăsimi trans, că Organizația Mondială a Sănătății vrea să elimine producția industrială din alimentația mondială. Se calculează că în fiecare an aportul său provoacă mai mult de jumătate de milion de decese pentru bolile cardiovasculare. Acestea sunt fabricate pentru perioada lor de valabilitate îndelungată în comparație cu alte grăsimi, dar sunt cele mai puțin sănătoase și ar trebui să fie limitată la mai puțin de 1% din aportul zilnic de energie.
Într-un studiu din 2015, adulții care au raportat că consumă cele mai multe grăsimi trans pe zi le-a fost mai greu să-și amintească ce cuvinte văzuseră într-o sarcină de memorie. Aportul foarte mare al acestui tip de grăsime poate determina creșterea creierului, poate promova apariția unor boli degenerative precum Alzheimer și poate crește riscul de accident vascular cerebral.
Pentru a reduce grăsimile trans, este important să verificați eticheta cu informații nutriționale a alimentelor, în special a alimentelor procesate, și să evitați alternativele precum gogoșile, produsele de patiserie industriale și alimentele similare. Optează pentru nuci și ciocolată neagră sau deserturi de casă, cu conținut scăzut de zahăr.
Carne roșie și unt
O dietă bogată în grăsimi saturate „proaste””Poate deteriora funcția creierului, conform cercetărilor de la Harvard publicate în Annals of Neurology. Când cercetătorii au studiat obiceiurile alimentare și funcția creierului a 6.000 de femei timp de patru ani în medie, au descoperit că cei care au consumat cele mai multe grăsimi saturate scor mai scăzut la testele funcției creierului și de memorie.