Ce înseamnă nutriție holistică și de ce trebuie să fii atent cine ți-l vinde?
Abonați-vă la Vitónica
Poate că ați citit-o într-o broșură sau pe internet: nutriție holistică, sau o persoană care se promovează ca nutriționist holistic sau profesionist în sănătate medicina holistică sau integrativă. Te-ai întrebat vreodată ce înseamnă?
Holistic este unul dintre acei termeni care poate suna ca un concept științific, și inițial a fost, dar că astăzi, condus de marketingul alternativ și cu internetul ca platformă de lansare, semnificația sa s-a schimbat până se abate de la punctul inițial și a devenit o scrisoare de intenție pentru mulți profesioniști în pseudostiință. Așadar, vă vom explica ce este nutriția holistică și de ce ar trebui să aveți grijă dacă cineva încearcă să vă vândă acest concept.
Holistică vs. reducționist
„Holistic” înseamnă asta ia în considerare ceva ca un întreg. În știință, se referă la o abordare de studiu în care toate părțile unui sistem sunt analizate împreună: toate elementele unui ecosistem, întregul corp uman, toate organele care alcătuiesc sistemul digestiv.
Este ce opus unei abordări reducționiste, care privește fiecare parte care alcătuiește un sistem și îl analizează în detaliu pentru a-i descoperi funcția și, în caz de problemă sau boală, ce este greșit.
În acest caz, dacă vorbim despre nutriție holistică, ar fi analizează-ne dieta împreună, în ansamblu, nu observând atât efectul specific al fiecărui aliment. În principiu, este o idee care are sens și care, de fapt, s-ar potrivi cu ceea ce postulează majoritatea nutriționiștilor înregistrați: că ceea ce este important este setul a ceea ce mănânci și nu atât unul sau alt aliment specific (deși fii unii care va fi mai bine să excludi din dieta ta).
Un concept cucerit de pseudoștiințe
Problema este că conceptul holistic a fost cucerit de sectorul pseudo-terapiei, care a reușit inclus în repertoriul său de concepte sunet științifice dar în realitate nu sunt.