7 alimente bogate în vitamina D Blog mentă
De ce sunt importante alimentele bogate în vitamina D astăzi?
Suntem într-o situație dificilă. Carantina datorată Coronavirusului ne obligă să rămânem acasă și ne face să pierdem treptat contactul cu soarele, principala sursă de vitamina D, și care poate genera un deficit semnificativ al acestuia. De aceea, în această postare vă vom arăta alimentele bogate în vitamina D pe care ar trebui să le includeți în lista de cumpărături pentru a vă menține sănătoși în această carantină.
Ce este vitamina D?
Vitamina D este un nutrient esențial și necesar pentru sănătate. Funcțiile sale sunt în principal menținerea oaselor puternice, ajutând corpul să absoarbă calciul din alte alimente, să mențină sănătatea mușchilor, să ajute nervii să transmită mesaje între creier și restul corpului și să consolideze sistemul imunitar pentru a combate posibilele invazii de viruși și bacterii.
Cantitățile zilnice necesare de vitamina D variază foarte mult în funcție de vârstă. Bebelușii cu vârsta de până la 12 luni au nevoie de aproximativ 10 mcg. De la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 13 ani, se recomandă adolescenți între 14 și 18 ani și chiar adulți cu vârsta cuprinsă între 19 și 70 de ani, 15 mcg zilnic. La adulții peste 71 de ani crește la 20 mcg, iar la femeile însărcinate și care alăptează rămâne la 15 mcg.
Ce se întâmplă dacă nu am suficientă vitamină D.?
Persoanele care consumă foarte puțină vitamină D pot avea oase slabe, subțiri și fragile, o afecțiune numită rahitism la copii și osteoporoză la adulți.
De la vârsta de 60 sau 70 de ani, nevoile zilnice de vitamina D cresc, deoarece, odată cu înaintarea în vârstă, organismul își pierde capacitatea de a o sintetiza corect. Chiar și suplimentele alimentare care furnizează cantități suficiente pot fi necesare. De fapt, un raport recent publicat de Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN) a recomandat studierea nivelurilor de vitamina D la vârstnici instituționalizați.
În acest studiu, aceștia au avertizat, de asemenea, că „durerea osoasă, prezența deformațiilor în oase (în special în torace), nivelurile scăzute de calciu sau fosfor din sânge sau prezența osteoporozei și fracturilor ar trebui să ducă la o suspiciune de deficit de vitamina D” . De asemenea, recomandă studierea acestor niveluri în cazul „altor boli, cum ar fi afecțiunile renale sau hepatice, hiperparatiroidismul, malabsorbția intestinală, patologia digestivă și chirurgia sau tratamentul cu unele medicamente”.
Alimente bogate în vitamina D
Peşte
Peștele gras este regele vitaminei D. Sardinele, macrouul, bonito, tonul, anghila, heringul, mugul, peștele-spadă sau pomiul ne vor oferi nu numai această vitamină, ci și alți nutrienți esențiali, cum ar fi acizii grași omega 3. cantitate de proteine, aproximativ 18%, vitamine, în special grupa B, A și D., și minerale precum iodul.