6 rețete sănătoase pentru a avea grijă de dieta ta
Consumul unei diete sănătoase și echilibrate vara poate fi ușor. Aceste rețete delicioase vă vor ajuta să mâncați gustos, dar fără a vă neglija sănătatea.
INGREDIENTI (4 persoane):
- 1 ardei rosu
- 1 piper verde
- 1 ardei gras galben
- Sparanghel sălbatic
- 1 ceapă
- 1 dovlecei
- 1 roșie
- seminte de susan
- Frunze verzi
- ulei de masline virgin
- Vinager Sherry
- Sare
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Curățați și tăiați ceapa în bucăți. Spălați sparanghelul și îndepărtați partea dură. Spălați și tăiați dovleceii pe lungime în felii subțiri de aceeași grosime (ideal folosind o mandolină).
Așezați pe o foaie de cookie felii de dovlecei, sparanghel, roșii, bucăți de ceapă și ardei întregi. Stropiți legumele cu un strop de ulei de măsline. Coaceți până se prăjește bine, 30 până la 40 de minute.
Curățați ardeii, curățați-le și tăiați-le în fâșii. Curățați și tăiați roșia. Aranjați legumele prăjite într-un castron. Adăugați frunze verzi. Îmbracă-te cu ulei de măsline virgin, oțet, sare și semințe de susan, nuci sau țevi care îi dau un punct clar.
INGREDIENTI (4 persoane):
- 400 g de spaghete
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 3 lămâi
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 100 g brânză Grana Padano
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare
- Piper
Puneți o oală pe foc cu multă apă. Când începe să fiarbă, adăugați o jumătate de linguriță de sare fină. Câteva secunde mai târziu, adăugați pastele. Se amestecă cu o lingură de lemn, astfel încât spaghetele să nu se lipească. Gatiti timp de 10 minute pana la al dente. Verificați coacerea. Apoi scoateți, scurgeți complet și lăsați să se încălzească.
Faceți suc de lămâie și radeți-vă pielea. Tocăm câteva ramuri de pătrunjel proaspăt. Se rade brânza.
Puneți sucul de lămâie într-un castron și pătrunjelul său ras, tocat, pudră de usturoi, brânză rasă și 4 linguri de ulei de măsline virgin; Amesteca.
Se adaugă pastele și amestecați astfel încât să fie bine pătată. Adăugați piper negru proaspăt măcinat.
INGREDIENTI (4 persoane):
- 800 g ton proaspăt
- 1 dl de ulei
măslin virgin
- 3 cepe
- Piper
- 2 dl de vin alb
- 2 usturoi
- Dafin
- Sare
Curățați și tăiați tonul în zaruri groase, de aproximativ 2 centimetri lateral. Se condimentează cu sare și piper după gust. Puneți uleiul de măsline într-o oală deasupra focului. Când este fierbinte, adăugați taco-urile de ton și rumeniti la foc mare timp de câteva minute. Se scoate pe o farfurie și se rezervă. Cel mai bine este să faceți acest pas adăugând tonul la caserolă în trei loturi.