6 rețete originale de torrijas pentru acest Paște
Luați notă de câteva idei inovatoare care adaugă o notă unică acestui desert tradițional
Este unul dintre cele mai simple dulciuri de făcut și unul dintre cele mai vechi dintre care există referințe. Pâinea, mai bună din ziua precedentă, laptele, ouăle, zahărul și uleiul pentru prăjit sunt ingredientele de bază ale unei torrija, o rețetă de patiserie din care există diferite soiuri, toate foarte asemănătoare, dar cu posibile finisaje diferite.
Dacă doriți, le puteți pregăti acasă adăugând un atingere originală care oferă noi opțiuni acestui dulce delicios, făcut cu produse naturale, pe care ne place întotdeauna să îl savurăm, cel puțin o dată pe an.
Rețeta tradițională mai ușoară
Este una dintre noutățile pe care le puteți pune în practică cu această ocazie, mai ales dacă doriți să luați această delicatesă tipică, ca desert sau gustare, dar scăderea unor calorii. Copt, eliminând astfel uleiul din prăjire, Pâinea prăjită franceză poate fi, de asemenea, pufoasă, aurie și irezistibilă. Pregătiți-le urmând rețeta tradițională, dar schimbând metoda de gătit, urmând acești pași simpli:
- Tăiați pâinea torrijas sau faceți același lucru cu o pâine din ziua precedentă.
- Se pune la foc, într-o cratiță. 500 - 700 ml. de lapte, care poate fi perfect semi-degresat. Adăugați o coajă de portocală sau lămâie, în funcție de preferințe, însă eliminând pielea internă, subțire și albă, în întregime. astfel încât să nu se acreze. Adăugați un băț de scorțișoară și o lingură generoasă de zahăr. Acest ultim ingredient este opțional și puteți utiliza și unele îndulcitor care scade calorii.
- Odată fiert și când este, din nou, la temperatura camerei, se toarnă amestecul peste pâine, pe care le veți fi plasat într-o sursă adecvată.
- Lăsați-i să se înmoaie bine în lichid și în timp ce acoperiți foaia de biscuiți cu hârtie rezistentă la grăsimi. Puneți-l la preîncălzire la Temperatura de 200º.
- Bate 3 - 4 ouă, treceți fiecare torrija prin amestec și așezați pe tavă, bine separate una de cealaltă.
- Cuptorul ar trebui să dea încălziți în sus și în jos, păstrând temperatura între 10 - 12 minute, până când pâinea este aurie. La jumătatea gătitului, ar trebui să îl întoarceți, astfel încât toastul să rămână cu acel ton apetisant pe ambele părți.