6 beneficii pentru sănătate ale ceaiului Kombucha
6 Beneficii pentru sănătate ale ceaiului Kombucha
Kombucha este un ceai fermentat care a fost consumat de mii de ani.
Nu numai că are aceleași beneficii pentru sănătate ca ceaiul, dar este și bogat în probiotice benefice.
Kombucha conține, de asemenea, antioxidanți, poate ucide bacteriile dăunătoare și poate ajuta la combaterea diferitelor boli.
Iată primele 6 beneficii ale sănătății Kombucha, bazate pe dovezi științifice.
1. Kombucha este o sursă bogată de probiotice
Indice articol
Se crede că Kombucha își are originea în China sau Japonia.
Se face prin adăugarea de tulpini specifice de bacterii, drojdie și zahăr la ceaiul negru sau verde, apoi lăsată să fermenteze o săptămână sau mai mult.
În timpul acestui proces, bacteriile și drojdiile formează o masă asemănătoare ciupercilor la suprafață, motiv pentru care kombucha este cunoscut și sub numele de „ceai de ciuperci”.
Această blob este de fapt o colonie simbiotică vie de bacterii și drojdie, sau un SCOBY, și poate fi utilizată pentru a fermenta noi kombuchas.
Procesul de fermentare produce oțet și alți compuși acizi, urme de alcool și gaze care îl fac carbonatat.
Un număr mare de bacterii probiotice sunt, de asemenea, produse în timpul fermentării.
Probioticele îți oferă intestinului bacterii sănătoase. Aceste bacterii pot îmbunătăți multe aspecte ale sănătății, inclusiv digestia, inflamația și chiar pierderea în greutate.
Din acest motiv, adăugarea de alimente probiotice precum kombucha în dieta dvs. vă poate îmbunătăți sănătatea în multe moduri.
2. Kombucha conține beneficiile ceaiului verde
Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi de pe planetă și acest lucru se datorează faptului că ceaiul verde conține mulți compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, care funcționează ca antioxidanți puternici în organism.
Kombucha din ceai verde are multe dintre aceleași proprietăți chimice și, prin urmare, multe dintre aceleași beneficii.
Studiile arată că consumul regulat de ceai verde poate crește numărul de calorii pe care le arzi, reduce grăsimile din burtă, poate îmbunătăți nivelul colesterolului, poate ajuta la controlul glicemiei și multe altele.