5 tipuri de ouă în funcție de numărul lor - dieta galiciană

Oul este un hrană proteică excelentă foarte nutritiv care ar trebui să facă parte din dieta noastră obișnuită. Să punem deoparte acei oameni care spun că nu sunt sănătoși, nu se știe de ce motiv ciudat.

Fiecare ou cântărește între 35 și 60 de grame și este format din două părți bine diferențiate:

1. clar: 90% apă, restul este alcătuit din proteine ​​și vitamine. Albul este singurul aliment care furnizează proteine ​​fără grăsimi.
   Un albuș de ou oferă 17 calorii și 7 grame de proteine ​​cu valoare biologică ridicată.
2. Bud: constă în principal din grăsimi, proteine, vitamine și minerale.
   Un gălbenuș ne dă 60 de calorii și ne dă grăsimi sănătoase.

Contribuție nutrițională:

PROTEINE;

Acestea au o valoare biologică mai mare, deoarece conțin aminoacizi esențiali pentru organism.

GRASIME;

Sunt acizi mono și polinesaturați, omega -3. Grăsimea sa este ușor de digerat.
În 100 de grame de ou conținutul de grăsime este de 10-12 grame.

MINERALE;

Fier, potasiu, fosfor, potasiu și magneziu.

VITAMINE;

B1, b2, b3, B12, acid folic, colină ideal pentru femeile gravide.

Dar nu toate ouăle sunt la fel, ca întotdeauna, depinde de animalul care le depune, de viața pe care o are acel animal și de ceea ce mănâncă în viața de zi cu zi. Ouăle pe care le cumpărăm în supermarket sunt marcate cu litere și cifre. Aceasta este ceea ce înseamnă:

---