5 tipuri de carbohidrați care înrăutățesc intestinul iritabil

carbohidrați

Balonarea, colicile, balonarea, diareea și durerile abdominale sunt simptome ale sindromului intestinului iritabil sau al sindromului intestinului iritabil, care apare la mulți oameni, fie temporar, fie cronic.

Această boală are multiple cauze, cum ar fi factori genetici, inflamația intestinului, alterarea microbiotei intestinale și factori de mediu, printre altele. În cadrul acestuia din urmă, unul dintre posibilii factori declanșatori este stresul, care declanșează disconfort atunci când treceți prin momente dificile. De asemenea, unele alimente pot provoca simptome digestive la persoanele susceptibile și, conform acronimului lor în limba engleză, sunt cunoscute sub numele de FODMAPs.

În acest sens, dr. Tatiana Vujcic, gastroenterolog la Clinica Universidad de los Andes, explică faptul că acestea corespund carbohidraților neresorbabili foarte fermentabili de bacteriile intestinale, deci ar trebui evitați. Apartine:

  1. Lactoză: la persoanele cu malabsorbție a lactozei, acest zahăr din lapte poate provoca formarea de gaze de către bacteriile intestinale.
  2. Fructoză: Produsele prelucrate și unele fructe deshidratate sau naturale, cum ar fi mere, mango, pepeni verzi și pere, conțin niveluri ridicate de fructoză, care poate declanșa gaze și alte simptome. De asemenea, se găsește în sucurile de fructe, îndulcitorii pe bază de fructoză sau siropul de porumb și în miere.
  3. Fructani: Deși corespunde fibrelor solubile (sănătoase), unele persoane sunt sensibile și pot manifesta simptome precum balonarea atunci când o mănâncă, deoarece organismul nu o poate digera, ajunge în intestin și bacteriile o fermentează. Sunt prezente în legume precum praz, usturoi, ceapă, sparanghel, broccoli, vinete, anghinare și varză; în cereale precum grâul și secara; în fructe cum ar fi pepene verde, grapefruit, stafide, măr cu cremă, curmale, printre altele care au un nivel ridicat de fructan.
  4. Galactani: în unele leguminoase precum fasole, fasole lima și soia.
  5. Polioli: prezent în legume precum conopida, ciupercile și ardeii grași; în fructe precum avocado, cireșe, prune, pepene verde, mere, caise și piersici. De asemenea, în anumite îndulcitori.