Salată de cartofi în stil american Biscuiți și Sancochos
Salată americană de cartofi, o rețetă clasică făcută cu cartofi roșii, cremoasă și delicioasă!
De când am ajuns în Puerto Rico am devenit un fan al salată de cartofi, Pot să-l mănânc de lingură fără oprire, îmi place!
În dieta mea obișnuită, nu mănânc mult cartof, dar îmi place în salată și mult mai mult dacă este acesta versiune în stil american.
În acele zile în care nu vreau să gătesc, am cumpărat o friptură de pui, salată de cartofi și am rezolvat problema; Deși de ceva timp calitatea salatei a scăzut în așa fel încât nu mai vreau ca soțul meu să o mai aducă.
De asemenea, este atât de ușor de făcut încât este un păcat să-l sacrifici prospețimea și aroma a ceea ce este de casă, pur și simplu pentru că nu doriți să enumerați câteva ingrediente și să le aveți gata de gust.
Ingrediente pentru salata de cartofi
Pentru această rețetă am folosit cartofi roșii, care sunt cei mai folosiți pentru această salată, deoarece odată gătite își păstrează consistența, deși o puteți folosi pe cea care vă place cel mai mult; Las pielea pe ea, mai întâi pentru că așa se face această salată clasică și apoi pentru că știm deja beneficiile consumului de piele de legume și fructe cât mai curând posibil.
Mi-am făcut propria versiune salata de cartofi rosii la care adaug si conopida pe langa ou fiert. Elementul proaspăt și proaspăt este oferit de țelină, boia și arpagic (îmi plac arpagicul cu cartofi!).
Este o salată care poate fi ajustat pentru a se potrivi fiecărei persoane; schimbați proporțiile de cartof sau conopidă, adăugați sau nu oul, adăugați ceapă roșie în loc de arpagic; puteți adăuga și pătrunjel în loc de țelină sau pur și simplu puneți ambele.
Pentru a găti cartofii îi puteți tăia în bucăți, așezați-i în apă sărată și gătiți sau gătiți mai întâi întregi și apoi tăiați-i în bucăți; Am făcut-o în ambele sensuri și sunt foarte bune.
| Este important ca ingredientele să fie reci înainte de asamblarea salatei |
Dressing pentru salata de cartofi
În ceea ce privește pansamentul este maioneza clasică. Am descoperit asta adăugând iaurt regulat Își îmbunătățește consistența, îl face mai ușor fără a fi nevoie să adaug nimic altceva (în acest scop îmi place mai mult decât grecesc) și ne ajută, de asemenea, să reducem caloriile neplăcute ciudate de acolo.