10 legume anti-cancer esențiale pentru dieta ta
Un studiu publicat în Food Chemistry în 2009 a făcut o comparație a diferitelor alimente anticancer, analizând efectele inhibitoare ale cancerului de 34 de extracte de plante din 8 linii celulare tumorale diferite. Cel mai puternic aliment a fost usturoiul, un produs vedetă în dieta noastră mediteraneană și în jurul căruia știința a evidențiat numeroase beneficii, cum ar fi potențialul său de a reduce răcelile, bogăția sa în antioxidanți sau puterea sa de a detoxifica corpul metalelor grele.

Usturoiul și ceapa previn cancerul colorectal, potrivit unui nou studiu
Usturoiul a avut succes în acest studiu împotriva cancerului de sân, creier, plămâni, pancreas sau prostată, în timp ce prazul s-a remarcat împotriva rinichilor. În general, cercetarea a evidențiat potențialul aproape tuturor legumelor din familiile Allium și Cruciferous.