Rețete cu lapte de orez brun sau rafinat - Cuba en Noticias
de dr. Alberto Quirantes Hernández
„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!
Laptele de orez este sărac în proteine și este folosit ca supliment nutrițional pentru cei care doresc să slăbească.
Laptele de orez este un bun substitut pentru laptele animal. Se poate pregăti acasă și foarte ușor. Este folosit ca supliment nutritiv pentru cei care vor să slăbească.
Deoarece are un conținut scăzut de proteine, se recomandă să nu o folosiți ca înlocuitor alimentar, ci ca supliment. Este ideal să o însoțiți cu nuci și întotdeauna într-o dietă echilibrată nutrițional, săracă în grăsimi și calorii.
La fel ca laptele de soia și alte lapte de plante, laptele de orez este în întregime de origine vegetală, cu multe beneficii pentru corpul uman. Acest lapte are un nivel foarte scăzut de grăsimi saturate, este foarte ușor de digerat, stimulează sistemul imunitar și datorită conținutului său de flavonoide, este excelent pentru inimă și sistemul circulator în general, nu conține lactoză, colesterol sau gluten, este bogat în mangan și seleniu, cu proprietăți antioxidante.
REȚETE CU LAPTE ÎNTREGUT DE OREZ
Pentru a prepara laptele
Foarte simplu și foarte rapid.
- 1 cană de orez brun sau rafinat
- 10 căni de apă
- Un vârf de sare, opțional
- Un vârf de scorțișoară, opțional
- Spălați bine orezul cu multă apă
- Puneți-l într-o tigaie pentru a prăji la foc mic până când începe să se rumenească ușor și în niciun caz boabele de orez nu trebuie arse
- Odată aurit, așezați orezul într-o cratiță medie și adăugați cele 10 pahare de apă și puțină scorțișoară, dacă doriți
- Gatiti la foc mic 2 ore, amestecand ocazional.
- După ce a trecut acest timp și odată ce este rece, așezați tot conținutul într-un blender și bateți-l până devine o cremă texturată foarte fină. Dacă doriți, îl puteți îndulci cu îndulcitori sau puțină miere naturală.
- Apoi, treceți lichidul printr-o strecurătoare și păstrați-l în recipiente etanșe.
Gata, ai deja foarte ușor lapte făcut cu orez brun
Rețete cu lapte de orez
După ce ați făcut această băutură hrănitoare și de casă, o puteți folosi pentru a pregăti alte rețete, cum ar fi următoarele:
(Foto: rețetă cubaneză)
Smoothie de fructe cu lapte de orez
- 1 pahar de lapte obținut din orez brun sau rece rafinat
- O bucată de fruct de bombă copt
- Îndulcitor sau puțină miere, opțional
- Mai întâi spălați bine fructele și tăiați-le în bucăți.
- Puneți-le în paharul mixerului sau blenderului.
- Adăugați paharul cu lapte de orez și îndulcitorul preferat