5 lapte vegetal își cunosc proprietățile presupuse - Mai bine cu sănătatea
În prezent, mulți oameni au fost diagnosticați cu o alergie la proteinele din laptele de vacă sau intoleranța la lactoză și, din acest motiv, trebuie să caute alternative. Dacă acesta este cazul tău, vă împărtășim cele mai consumate 5 lapte vegetale și proprietățile care le sunt atribuite.
Laptele non-lactate făcute din ingrediente vegetale sunt în creștere. Vrei să le cunoști? Alătură-te nouă pentru a le descoperi.
Deși în mass-media este posibil să găsiți informații despre presupusele dezavantaje ale consumului de lapte de vacă, un studiu amplu din 2019 continuă să recomande consumul controlat de lapte și derivați ai acestuia ca parte a unei diete sănătoase.
Dacă suferiți de digestie dificilă, curgerea nasului, stare de rău sau chiar intoleranță la lactoză sau alergie la proteinele din laptele de vacă, consultați medicul înainte de a vă modifica dieta.
Beneficiile laptelui de plante
Să vedem principalele avantaje atribuite laptelui vegetal:
- Nu ar conține lactoză sau colesterol.
- Ar avea un conținut scăzut de grăsimi.
- Acestea ar avea un procent ridicat de grăsimi mono și polinesaturate, benefice pentru inimă.
- Acestea ar oferi un conținut ridicat de vitamina B.
- Acestea ar oferi un raport echilibrat între sodiu și potasiu.
- Ar putea fi interesante pentru persoanele cu digestie lentă, probleme de constipație sau intestin iritabil.
Cele mai bune lapte de legume
1. Lapte de soia
Un studiu din 2015 a menționat că cei care consumă în mod regulat lapte de soia au a scăzut riscul bolilor cardiovasculare și al cancerului, precum și al simptomelor postmenopauzale. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de izoflavone.
Unele studii pe animale au sugerat că aceste substanțe ar putea afecta negativ tiroida, sânul sau uterul la femeile aflate în postmenopauză. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări pe oameni și-au încheiat siguranța pentru consumul uman.
În plus, se consideră că laptele de soia ar putea fi bun pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, întrucât îi lipsește această componentă. Pe de altă parte, ar putea fi recomandat pacienților cu diabet zaharat, deoarece zaharurile sale ar fi eliberate mai lent decât cele din laptele de vacă.
Pe de altă parte, contribuția sa de calciu (123 mg/100 ml conform Departamentului Agriculturii din SUA) l-ar face să fie un opțiune bună pentru a înlocui laptele de vacă. În plus, oferă potasiu și magneziu, două componente care ar ajuta la controlul tensiunii arteriale ridicate.
NOTĂ: Important că este soia organică.
2. Lapte de migdale
Mai mult, ar furniza vitamina E, calciu, fier, magneziu și fibre. Această ultimă componentă ar favoriza prevenirea constipației, în timp ce conținutul său de fier ar putea fi benefic pentru cei care suferă de anemie.
Pe de altă parte, migdalele sunt bogate în antioxidanți, molecule care s-au dovedit a lupta împotriva radicalilor liberi, combatând îmbătrânirea prematură și prevenind anumite boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare.
În cele din urmă, s-ar putea lua în considerare benefic pentru dezvoltarea creierului și a mușchilor datorită aportului său de potasiu (79 mg/100 ml).
3. Lapte de ovăz
Potrivit unui raport al Fundației Spaniole pentru Nutriție, consumul de ovăz ar fi asociat cu o ușoară scădere a greutății corporale. Datorită efectului său de fibre și sățioase, se crede că laptele de ovăz ar fi benefic pentru cei care vor să slăbească.