5 înlocuitori de lapte de casă - Arta cupcakes-urilor

casă

Cu siguranță am suferit cu toții absența zeama sau zeama În magazinele spaniole este dificil de găsit sau uităm pur și simplu să trecem pe lângă magazin pentru a-l cumpăra și ne dăm seama în mijlocul rețetei. Oricare ar fi motivul nostru, este bine să avem niște înlocuitori de casă foarte valabili.

În mod normal, îl folosesc pe cel făcut din lapte și suc de lămâie.

Ce este zeama sau zeama? Zerul este un lapte ușor acid. Aciditatea zerului provine din acizii prezenți în el, în special acizi lactici, deoarece proteinele din zer sunt ușor coagulate.

Zeama adaugă o aromă delicioasă de miere și multă suculență produselor coapte și este aproape întotdeauna asociată cu bicarbonat de sodiu, deoarece neutralizează o parte din aciditatea sa.

5 înlocuitori de lapte de casă

Rețeta pe care o folosesc întotdeauna este cea de lămâie, dar oricare dintre următoarele funcționează pentru caz:

Crema de tartar

Măsurați 1 3/4 linguriță de cremă de tartru plus 1 cană de lapte. Bateți pentru a combina și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 5-10 minute, până când este setat, și apoi amestecați.