5 îndulcitori naturali de utilizat în băuturi sau alimente
17.06.2020 07:52.
Există băuturi care se bucură cel mai bine împreună cu zahărul, dar nu toată lumea îl poate consuma fie din cauza problemelor de sănătate, fie din cauza unei rigurozități dietă. În aceste cazuri este foarte obișnuit să recurgeți la îndulcitori artificiali; cu toate acestea, naturalul este întotdeauna o opțiune mai bună.
Indulcitorii sunt acele substanțe care oferă un gust dulce alimente pe care le consumăm. Sinteticele conțin elemente precum aspartam, zaharină sau ciclamat care nu furnizează nutrienți. Cele naturale nu au substanțe chimice, conțin minerale și vitamine pe care organismul le absoarbe în cantitate redusă și sunt ideale pentru diabetici, deoarece nu le afectează glicemia.
In timp ce Îndulcitori artificiali sunt foarte frecvente și utilizate în diferite diete deoarece nu au practic calorii; Cu toate acestea, acestea prezintă unele riscuri, cum ar fi crearea dependenței, scăderea percepției gustului dulce natural, creșterea consumului total de zahăr, deteriorarea microbiomului intestinal, printre altele. Dacă doriți un substitut de zahăr, iată câteva alternative:
1. Stevia
Acest produs natural are un conținut scăzut de carbohidrați și nu afectează nivelul glucozei din sânge. Îmbunătățește sistemul imunitar și are proprietăți legate de pierderea în greutate prin faptul că nu prezintă calorii. În plus, această plantă este ideală pentru controlul tensiunii arteriale ridicate, iar prezența sa de fibre îmbunătățește digestia.
2. Dragă
Este unul dintre Medicină naturală cel mai utilizat în întreaga lume pentru aportul său mare de nutrienți, vitamine, minerale și antioxidanți. Ar trebui consumat cu moderație, deoarece o lingură din acest îndulcitor natural oferă între 60 și 70 de calorii, dar efectele sale asupra organismului sunt mai mari decât zahărul rafinat.
3. Fructoza
Este zahărul natural pe care îl au fructele și legumele. Indicele său glicemic este scăzut, ceea ce îl face ideal pentru diabetici.