DOSHAS ȘI Stații Christy Repetto, terapeut Ayurveda
În fiecare anotimp al anului, schimbările se manifestă în fiecare dosha în funcție de elementele sale, deci principalul lucru este să ne cunoaștem prakruti (dosha dominantă și secundară).
Fiecare stație (Ritu) are o hrănire, deoarece fiecare dintre ele este diferită. Diferite temperaturi și culori care au nevoie de elemente diferite (eter sau spațiu, aer, foc, apă și pământ) acestea cresc sau scad în funcție de nevoile mediului, afectând astfel echilibrul corpului nostru, dacă depășim ce alimente putem genera dezechilibre în sănătatea noastră fizică, emoțională și mentală. Vorbim ÎNTOTDEAUNA despre alimente adevărate, că oricât de sănătoase ar fi acestea, este posibil să nu fie recomandate în acel sezon sau să nu fie așa pentru dosha noastră dominantă. Din acest motiv, este important să știm cum să alegem ceea ce ne avantajează și ne aduce bunăstare.
În fiecare anotimp ar trebui să mâncăm alimentele pe care ni le oferă Mama Natură. Indiferent de anotimp, vom acorda prioritate produselor sezoniere, iar proximitatea este esențială pentru a crea o sănătate optimă, credem că sistemul nostru digestiv este adaptat zonei și perioadei anului în care trăim. Pe de altă parte, există un factor economic important în ceea ce privește consumul de produse locale, mai ales dacă le cumpărăm în întreprinderi mici sau pe piață.
Luarea diferitelor culori în fructele și legumele dvs. contează și multe, să ne gândim că organismul este adaptiv și că acei oameni care mănâncă mereu același lucru nu numai că creează deficiențe și o posibilă intoleranță la ceea ce abuzează, dar încetează să progreseze fizic, intelectual sau sport, deoarece nu primesc stimuli diferiți, iar sistemul lor imunitar va fi afectat de o monodietă. Observă-te și fii conștient de tine și de corpul tău.
O varietate de alimente adevărate, cu toată gama lor de culori, va constitui dieta noastră. culoarea este dată de pigmenți și varietatea garantează o lărgime de substanțe nutritive, pe lângă activarea enzimelor noastre digestive și trezirea celor mai pozitivi hormoni și emoții din corpul nostru!
Toamna:
În acest sezon al anului predomină elementul Air și dosha vata Și mai ales pitta la nivel emoțional este mai susceptibilă la dezechilibre. Ayurveda recomandă consumul de alimente cu gust dulce, sărat și acid. Rămâneți protejat de vânt, evitați expunerea la frig, purtați haine colorate calde și mâncați culorile pământului și elementul lor.
În aceste luni, când gripa este la ordinea zilei odată cu venirea frigului, este ideal să folosiți ingrediente antiinflamatorii precum ghimbir sau curcuma și să adăugați o vitamină C suplimentară cu citrice sau super-alimente precum amalaki, camu camu. De asemenea, polen de albine.