5 beneficii ale oțetului pentru sănătate - Mai bine cu sănătatea
Oțetul este un remediu popular antic care a fost folosit pentru a ajuta la rezolvarea tuturor tipurilor de probleme de sănătate. Există diferite tipuri de oțet în domeniul sănătății naturale, dar cu siguranță cel mai popular este oțetul de mere.
Se spune că are tot felul de efecte benefice, dintre care unele au fost dovedite de știință. Acestea includ pierderea în greutate, menținerea nivelului scăzut de colesterol din sânge și scăderea tensiunii arteriale.
Amintiți-vă că, în ciuda posibilelor sale efecte benefice asupra sănătății, oțetul nu poate înlocui diagnosticul medicului și nici indicațiile acestora. Iată cinci beneficii ale acestui oțet pentru sănătate:
1. Este bogat în acid acetic
După cum sa menționat în cercetarea de Escobar (2010) citată anterior, oțetul de mere are o cantitate mare de acid acetic. Acest lichid se realizează într-un proces care constă în doi pași:
- Merele zdrobite (sau cidrul de mere) sunt expuse la drojdie, care fermentează zaharurile și le transformă în alcool.
- La soluție se adaugă bacterii, fermentând alcoolul în acid acetic, principalul compus activ din oțet.
Oțetul de mere nefiltrat conține filamente proteice, enzime și bacterii care conferă produsului un aspect tulbure, cu unele particule numite „mamă”. Unii oameni cred că „mama” este responsabilă pentru majoritatea beneficiilor, deși în prezent nu există studii care să susțină acest lucru.
Oțetul de mere conține aproximativ 3 calorii pe lingură, ceea ce este foarte scăzut. Nu conține multe vitamine (deși are vitamina A) sau minerale, dar conține o cantitate mică de potasiu. Oțetul de cidru de mere de calitate conține și câțiva aminoacizi și antioxidanți.
2. Oțetul poate ajuta la distrugerea agenților patogeni, inclusiv a bacteriilor
Acidul acetic este antimicrobian și poate ucide unele tipuri de bacterii. În mod tradițional, a fost utilizat pentru curățarea și dezinfectarea, tratarea ciupercilor unghiilor, păduchilor, negilor și infecțiilor urechii. De asemenea, se spune în cercetarea citată mai sus că oțetul ajută la acnee atunci când este aplicat pe piele.