5 alimente anti-îmbătrânire pentru a combate oxidarea Sunt ca și cum
Care alimente acționează cel mai eficient împotriva radicalilor liberi și accelerează procesele de purificare a organismului și eliminarea substanțelor toxice?
- start
- Specialiști
- Ecolife
În ultimii ani, termenul anti-vârstă sau anti-îmbătrânire a devenit la modă pentru a se referi la acele alimente, substanțe nutritive, substanțe, produse, tehnici sau tratamente menite să prevină sau să atenueze semnele îmbătrânirii, în special la nivel fizic și, în special, în aspectul său estetic.
După cum știm, îmbătrânirea este un proces natural care apare atunci când țesuturile se oxidează prin mecanismele de respirație și metabolismul celulelor corpului.
Oxigenul este necesar pentru viața noastră, dar în același timp utilizarea acestuia generează o serie de produse de metabolism (radicali liberi) care participă la oxidarea celulelor și degenerarea lor. Celulele care se degradează și mor sunt înlocuite cu altele noi, dar acest proces de reproducere și reînnoire celulară este mai puțin și mai lent pe măsură ce îmbătrânim.
În acest fel, anumite semne și simptome ale îmbătrânirii devin vizibile și perceptibile în structura și funcția fiecăruia dintre sistemele corpului nostru.
Obiceiuri proaste de viață, poluare, consumul de toxine, stres și o dietă deficitară în nutrienți esențiali, dar plină de calorii „goale” și bogată în alimente foarte procesate, favorizează procesele oxidative și apariția radicalilor liberi, conducând la îmbătrânirea prematură a celulele noastre, care nu sunt capabile să mențină niveluri optime de reînnoire celulară și purificare și excreție de toxine.
Astfel, substanțele anti-îmbătrânire nu previn îmbătrânirea, dar ajută procesele de purificare a substanțelor toxice ale organismului să fie mai eficiente, concomitent cu faptul că oferă ajutor pentru creșterea apărării naturale a organismului și a proceselor de reînnoire a celulelor în condiții optime. În acest fel puteți menține sănătatea și contracara acele efecte nedorite ale îmbătrânirii, devenind mai târziu.
Există o mare varietate de alimente pe care le putem încorpora în dieta noastră, recunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, antiinflamatorii și, în consecință, anti-îmbătrânire.
Aceste proprietăți sunt determinate de conținutul său specific de nutrienți cu aceste funcții și, mai ales, de cantitatea și concentrația acestor nutrienți.
Astăzi vrem să vorbim despre 5 alimente anti-îmbătrânire: camu camu, boabe açaí (sau açai), iarbă de grâu, boabe Goji și alge Chlorella.
Camu camu
Am vorbit deja despre camu camu într-o postare anterioară, despre rolul său în prevenirea răcelii, datorită - printre altele - conținutului ridicat de vitamina C, care pe lângă efectul său imunoprotector este un puternic antioxidant și antiinflamator natural, precum și flavonoidele sale, sub formă de pigment (numit antocianină).
Camu camu este bogat în aminoacizi precum serina, valina și leucina (care formează proteine), în carbohidrați, fibre dietetice și minerale precum: calciu, fosfor, cupru, fier, magneziu, mangan, potasiu, sodiu și zinc. Conține cantități mici de vitamine B, cum ar fi tiamina (B1), riboflavina (B2) și niacina (B3).
Are acțiune antibacteriană, antivirală, antioxidantă, antiinflamatoare și vindecătoare.
Oferă energie, menține buna funcționare a: inimii, sistemului respirator, rinichilor, ficatului, intestinului, sistemului imunitar și sistemului nervos; menține o viziune bună, tratează problemele gingivale, ajută la stres și probleme de depresie și menține pielea sănătoasă și frumoasă.
Întârzie semnele îmbătrânirii, neutralizând dramatic radicalii liberi și contribuind la prevenirea bolilor oxidative, cum ar fi cancerul.
Această boabă, din dieta amazoniană și astăzi cultivată și consumată în principal în Brazilia, conține proteine, o cantitate mare de fibre, grăsimi sănătoase (acizi omega-3 și 6), calciu, fier, potasiu, vitamina A, vitaminele B1 și B2, cantități mici de vitamina C și vitamina E, anumiți aminoacizi esențiali, precum și acid aspartic și acid glutamic, antocianină și alți antioxidanți (conține mai mulți antioxidanți decât afine, zmeură, mure, căpșuni sau afine și De 33 de ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu).
În plus, açaí conține beta-sitosterol, un fitosterol (un sterol prezent în plante asemănător structurii colesterolului din regnul animal) care poate regla formarea colesterolului la om și, astfel, reduce riscul de atac de cord la bărbați și femei, printre alte beneficii.