4 sfaturi pentru prevenirea colesterolului rău

În timp ce așa-numitul colesterol „bun” sau HDL ajută la curățarea arterelor, colesterolul „rău” sau LDL le poate înfunda și poate provoca boli cardiovasculare. Fundația Spaniolă a Inimii (FEC) oferă câteva sfaturi pentru a vă îmbunătăți obiceiurile alimentare și a câștiga lupta împotriva temutului colesterol.

sfaturi

alimente bogate în grăsimi trans, utilizate pe scară largă în panificația industrială, favorizează formarea plăcilor în artere și, prin urmare, nu sunt recomandate dacă dorim să reducem colesterolul. Aceste grăsimi se formează în procesul de hidrogenare, prin care atomii de hidrogen sunt introduși într-un ulei vegetal, lichid la temperatura camerei, pentru a-i da textură. Acest lucru se întâmplă, de exemplu, atunci când faceți margarine și unturi. Puteți recunoaște dacă o grăsime este saturată și, prin urmare, dăunătoare, dacă sunt solide la temperatura camerei. În timp ce margarina și untul sunt solide, uleiul de măsline la temperatura camerei este lichid, astfel încât consumul său este preferabil untului.