4 salate orientale pentru a-ți reîmprospăta palatul

Actualizat 15 august 2018, 09:00

Mâncăruri proaspete și nu plictisitoare care vă permit să gustați cele mai exotice arome. Nu numai că sunt delicioase, dar sunt și super sănătoase.

Vara vor mai mult ca niciodată preparate proaspete. Am vorbit deja cu alte ocazii despre elemente de bază precum gazpacho și salmorejo, cât de versatile sunt fructele vara etc.

Dacă vrem să inovăm în felurile de mâncare reci, putem arunca o privire rețete tradiționale asiatice, unde știu și ei să răcească masa când lovește căldura.

Există o lume întreagă dincolo de chifle proaspete, de la supe la curry. Astăzi vă arăt câteva foarte simple, astfel încât să le puteți încerca acasă și să le variați după bunul plac. Cu siguranță așa nu rămâi fără idei.

Salată japoneză de cartofi

Este foarte asemănătoare cu salata noastră rusească, dar piure cartofii și adăugând alte ingrediente. Va dura 2-3 zile la frigider într-un recipient bine închis.

Ingrediente

• 4 cartofi fierți (mediu)
• 1 morcov fiert
• ½ castravete mediu
• aproximativ 4 linguri de porumb dulce (scurs)
• aproximativ 4 linguri de maioneză vegetală (vegană)
• 1 lingură de oțet de orez
• Sarat la gust

Pregătirea

1. Pasati cartofii cu o furculita si amestecati-i cu otetul de orez si un praf de sare.
2. Tocam morcovul și castravetele și le adăugăm în castron, amestecând bine.
3. Adăugați maiaua de porumb și legume și amestecați totul. Gustă-l și adaugă mai multă sare dacă este necesar.
4. Lăsați-l la frigider până la servire.

Salată coreeană de alge

Se prepară ușor și îl putem servi în porții mici, cu feluri principale. Principala atracție a acestei rețete este aroma de mare a algelor marine wakame cu pansamentul dulce-amărui.

Ingrediente

• O mână de alge marine wakame uscate (aproximativ 25 de grame)
• ½ arpagic
• 1 cățel de usturoi
• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri de oțet de orez
• 1 lingură zahăr sau sirop de orez
• 1 lingură semințe de susan prăjite
• Niște gheață

Pregătirea

---