4 rețete delicioase de mentă - Mai bine cu sănătatea
Menta este o plantă larg utilizată și bine cunoscută în lumea culinară. Este utilizat pe scară largă pentru proprietățile sale calmante și relaxante.
Are multe beneficii pentru sănătate, printre care iese în evidență puterea sa antioxidantă.
Vă aducem 4 rețete delicioase cu mentă, astfel încât să puteți adaugă aroma sa delicioasă la mesele tale și profită astfel de beneficiile sale.
Pesto de migdale cu menta
Vom începe rețetele noastre de mentă cu această versiune a sosului clasic italian de ierburi. Pesto poate fi folosit pentru a condimenta puiul sau peștele, pentru a condimenta supele sau pentru a adăuga paste. Se pregătește foarte repede.
Ingrediente
- Sarat la gust.
- 1 cățel de usturoi.
- 1 cană de frunze de pătrunjel (100 g).
- Ceasca de frunze de busuioc (100 g).
- 2 căni de frunze de mentă (200 g).
- 1/3 cană de migdale feliate (30 g).
- 2/3 cană de ulei de măsline extravirgin (160 ml).
Pregătirea
- Se toarnă menta, pătrunjelul, busuiocul, migdalele și usturoiul tocat într-un robot de bucătărie și se procesează până se integrează complet.
- Lăsați procesorul pornit și adăugați încet uleiul de măsline până când creați o pastă uniformă.
- Adăugați sare și pulsați din nou pentru a combina.
- O puteți servi atât la temperatura camerei, cât și la rece.
Chutney cu mentă
Chutney-ul cu mentă este un aliment foarte popular în Orientul Mijlociu, în special în India. Poate fi folosit ca garnitură pe carne sau ca acompaniament la pâine sau alte aperitive. Pregătește una dintre aceste rețete exotice cu mentă urmând pașii următori, sunt foarte simple.
Ingrediente
- Sarat la gust.
- 1 ardei iute verde (2 g).
- 2-3 căței de usturoi (4 g).
- 3/4 ceașcă de iaurt simplu (180 ml).
- Linguriță de suc de lămâie (5 ml).
- 1 cană de frunze de mentă proaspete (100 g).
- 1 bucată mică de ghimbir curățat (3 g).
- 1/2 linguriță de semințe de chimen (2,5 ml).
Pregătirea
- Spălați bine frunzele de mentă.
- Așezați toate ingredientele, cu excepția iaurtului, într-un robot de bucătărie.
- Procesați ingredientele până obțineți un aluat consistent și uniform.
- Când aveți amestecul anterior mai omogen, amestecați cu iaurtul.
- Se pune la frigider și se servește rece.