33% dintre spanioli sunt supraponderali Societatea EL PAÍS
Cunoștințele medicale actuale au dezvăluit mitul îndelungat al dolofanului cu bunăvoință. Astăzi se știe că obezitatea este cea mai frecventă boală metabolică din lume și este un factor de risc important pentru alte patologii, multe dintre ele grave. Toți experții susțin că, în marea majoritate a cazurilor, obezitatea ascunde stările de depresie, anxietate, nesiguranță, iritabilitate și nemulțumire profundă. Doi exponenți serioși ai acestui fapt sunt bulimia și anorexia.
Excesul de greutate afectează deja 33% dintre spanioli, un procent similar cu cel al restului țărilor europene (cifrele variază de la 30% la 35%). În Statele Unite, cunoscută sub numele de țara obezilor, rata depășește 40%.
Conștient de această problemă, mai mult decât o preocupare estetică rezultată din canoanele moderne de frumusețe, Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție (SEEN) dorește să sensibilizeze populația de consecințele acestui proces și de importanța educației alimentare.
Gospodinele
Anul acesta, la cea de-a doua ediție, Ziua persoanei obeze, sărbătorită recent, a dedicat mai multe discuții gospodinelor, care au răspuns cu entuziasm. „Am vrut să ne adresăm gospodinei pentru că, în cele din urmă, ea este principala responsabilă cu hrana în majoritatea caselor spaniole, așa cum se întâmplă în restul lumii”, spune Basilio Moreno Esteban, secretar al SEEN și președintele acestei zile. Potrivit lui Moreno, adevărata prevenire a „obezității ar trebui să înceapă în copilărie,„ printr-o dietă sănătoasă și echilibrată, care include o dietă variată - adică cu toți nutrienții- și nu este foarte abundentă ". Cu toate acestea, obezitatea este o problemă în creștere în toate țările dezvoltate și una care va fi de neoprit dacă nu este abordată într-un mod serios și non-obsesiv. "Trăim într-o societate de opulență", spune acest endocrin, "și stilul de viață sedentar. Copiii înlocuiesc jocurile de alergare și sărituri pentru computer și fructe, pentru produse de patiserie sofisticate bogate în calorii. Se observă o tulburare mare în obiceiurile alimentare".