Consumul de sodiu (sare) în dietă sub lupă

Este un element chimic de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect

Corpul folosește sodiu pentru a controla tensiunea arterială și volumul de sânge. Se măsoară în miligrame (mg). Sarea de masă pe care o folosim pentru a găti este 40% sodiu, iar restul de 60% este alcătuit din minerale precum magneziu, potasiu, iod, printre altele. De fapt, sarea obișnuită nu este nici mai mult, nici mai puțin decât clorura de sodiu. Adulții sănătoși ar trebui să limiteze consumul la 2.000 mg (aproximativ 5 grame de sare pe zi) pe zi, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Pentru a ne face o idee, 1 mg de sare este echivalent cu un blister de sare pe zi.

consumul

De asemenea, corpul are nevoie de sodiu pentru ca mușchii și nervii să funcționeze corect. Sodiul apare în mod natural în majoritatea alimentelor.

Bea apă, da, dar nu merită totul

Laptele, sfecla, țelina conțin în mod natural sodiu. Chiar și apă potabilă, deși cantitatea sa depinde de sursa din care este extrasă. De fapt, atunci când alegeți apă îmbuteliată, este recomandabil să priviți cu atenție informațiile nutriționale. Și asta este unele ape pot conține niveluri foarte ridicate de sodiu. Prin urmare, optează pentru cele care conțin mai puțin de 50 de miligrame pe litru.