Alimente care nu trebuie combinate în aceeași masă; Fără lactate; Alimentație sănătoasă
Combinarea alimentelor împiedică în mod necorespunzător digestia și, prin urmare, ne răpește corpul de energie.
Chei pentru o digestie mai bună
Unele combinații de alimente sunt ușor de digerat, ne oferă energie și ne simțim în formă maximă pentru că absorbem maximum de substanțe nutritive. Cu toate acestea, alte combinații pot fi un dezastru pentru sistemul nostru digestiv, provocându-ne gaze, balonări și disconfort intestinal. Cu cât amestecăm mai puține alimente diferite, cu atât vom digera mai bine.
Digestia slabă, pe lângă faptul că ne împiedică să profităm de toți nutrienții, ne va face să ne simțim mai obosiți. Prin urmare, dacă vă simțiți obosit frecvent în ciuda faptului că dormiți orele necesare, se poate datora unei diete inadecvate. Încercați să vă schimbați dieta timp de una sau două săptămâni pentru a vedea cum reacționează corpul dumneavoastră: creșteți aportul de fructe și legume și combinați alimentele în mod corespunzător, astfel încât digestia dvs. să fie optimă și să împiedicați intoxicația corpului sau să faceți eforturi inutile.
Din momentul în care avem placa în față și aducem lingura sau furculița la gură, creierul nostru trimite semnale către sistemul nostru digestiv pentru a-i spune cât de mult și ce tipuri de enzime și sucuri gastrice vor fi necesare. Fiecare tip de hrană necesită un tip diferit de digestie, dacă alimentele nu sunt combinate corect pot fermenta sau prelungi digestia, producând disconfort, gaze toxice care dăunează corpului nostru.
Digestia începe în gură
Enzima ptialină sau amilază Este folosit pentru degradarea amidonului și transformarea acestuia în zaharuri simple, care vor fi apoi glucoză care, odată absorbită, ne va da corpului energie. Această enzimă este excretată de glandele salivare și de pancreas. Atunci când se consumă în același timp alimente acide precum roșii, lămâi, portocale, oțet sau băuturi alcoolice, acestea vor împiedica acțiunea corectă a amilazei. Digestia amidonului care se începe în gură nu va avea niciun efect. Digestia acestor alimente va necesita mai mult timp și energie. Cu cât lucrarea de mestecat este mai perfectă, cu atât mai puțin lucrează alte organe ale sistemului nostru digestiv, cum ar fi intestinul și pancreasul, în plus, nutrienții vor fi mai bine folosiți și digestia va fi mai ușoară.
Avantajele unei combinații corecte de alimente
O combinație bună de alimente ne va ajuta să ne simțim bine și să ne îmbunătățim sănătatea în general, ne va împiedica, de asemenea, să avem nevoie de medicamente pentru a ne ușura după o digestie grea și, în plus,
- Prin împiedicarea fermentării alimentelor în intestin, vom reduce senzația de balonare, dureri de stomac și gaze.
- Deoarece digestia este mai eficientă vom avea mai puține arsuri la stomac.
- Vom absorbi mai bine toți nutrienții astfel corpul nostru ne va întări sistemul imunitar și va fi mai bine hrănit.
- Ne vom simți mai energici, mai tineri, evitând o digestie slabă, evităm și toxinele care sunt produse.
- Ne vom controla mai bine greutatea, deoarece alimentele combinate corespunzător sunt mai bine asimilate și metabolizate reducând probabilitatea de a depozita grăsimi inutile.
Șapte chei pentru a combina mai bine mâncarea
Regula 1. Echilibrați alimentele alcaline și acide:
Echilibrați-vă dieta cu 80% alimente alcaline și 20% alimente acide. Acest lucru se realizează consumând multe fructe și legume, favorizând proteinele vegetale și cerealele integrale și consumând mult mai puțină carne, pește, brânză și ouă.
Regula 2. Nu amestecați alimentele acide cu carbohidrați:
Combinația de acid și amidon este foarte rară în natură. Acizii din fruct nu numai că împiedică digestia carbohidraților, ci promovează și fermentarea acestora.
Majoritatea fructelor acide (portocale, lămâi, mandarine, grapefruit, ananas) își eliberează rapid conținutul de fructoză și au nevoie de o digestie redusă dacă sunt consumate singure, cu toate acestea, ele inhibă digestia glucidelor.