31 de moduri de a găti coaste de porc delicioase, la propriu
Costitele de porc sunt un ingredient ieftin, gustos și aromat. Ne plac atât de mult încât, aruncând o privire asupra publicațiilor noastre, am găsit o mulțime de rețete, atât pentru a le găti în cuptorul în stil american, cât și pentru a le folosi în alte rețete de tocănițe, tocănițe și orez. Astăzi vreau să vă arăt acestea 31 de moduri de a găti coaste de porc delicioase, la propriu.
Le-am organizat după tipul de utilizare, fie în produse de patiserie - unde găsim majoritatea rețetelor -, cât și în tocănițe și alte preparate pe care le recomandăm, de asemenea, deoarece acest ingredient e minunat este gătit așa cum este gătit.
Direct la Buletinul informativ Paladar
Coasta coaptă
1. Coaste la cuptor: rețetă rapidă și ușoară
rețetă mai ușoară și mai rapidă A face niște coaste în cuptor este aceasta, în care începem cu coaste separate de porc pe care le vom găti la cuptor și le condimentăm cu un sos de grătar minunat.
Ingrediente
Cum să faci coaste la cuptor: rețetă ușoară și rapidă
Pentru a face procesul de gătit mai scurt, în loc să grătiți întregul raft, să o rupem tăind coastele astfel încât osul să fie în mijloc și să aibă niște carne pe ambele părți. Este o sarcină ușoară.
Pregătim o marinată, amestecând coastele cu o lingură de boia fierbinte, un vârf bun de ierburi aromate și două linguri de sos de grătar. Se amestecă bine și se lasă coastele marinate timp de o oră.
Preîncălzim cuptor la 190º și în timp ce atinge acea temperatură, distribuim coastele într-un vas de copt. La început se poate părea că nu se potrivesc bine, dar, când sunt fierte, vor scădea puțin, atunci vom avea suficient spațiu pentru ca acestea să se grătară bine peste tot.
Gătim coastele la cuptor timp de o oră, întorcându-le la fiecare 15 minute, astfel încât să fie făcute uniform și lăcuind blatul cu marinată, astfel încât să își ia culoarea și aroma.
Până la sfârșit, le stivuim pe o masă formând o grămadă și lăcuim exteriorul cu sucurile care au rămas în tigaie amestecate cu încă o lingură de sos de grătar, pentru a le da strălucire și „goo” -ul final.
2. Coaste coapte în stil american
Daca este o expert de țară în gătitul coastei de porc, este Statele Unite. Anume în Louisiana am învățat să pregătim aceste coaste gustoase în stil american, cu o notă de coajă de portocală care le conferă o notă acidă foarte specială.
3. Coaste la cuptor cu sos de grătar
Coaste coapte cu sos de grătar sunt o fel de mâncare infailibil în întâlnirile de prieteni, concentrări pentru a urmări evenimente sportive, petreceri de zile de naștere și orice alte scuze pentru a savura mâncăruri cu degetul. În această rețetă, chiar și sosul este de casă, așa că vă recomand să nu-l ratați.