3 remedii pentru semințe de dovleac pe care le poți învăța
Semințele de dovleac sunt un aliment care a devenit mai popular în ultimii ani, odată cu apariția veganismului, a vegetarianismului și a altor stiluri de viață conexe, care au ca scop să varieze dieta, să îmbunătățească sănătatea și să aibă grijă de calitatea vieții, utilizând în același timp contribuții ale diferitelor alimente.
Potrivit experților Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), dovleacul este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, care oferă proteine, vitamina C și carotenoizi. Și potrivit experților Asociației 5 pe zi:
"Fructele și semințele de dovleac conțin, de asemenea, triterpene rare, cum ar fi cucurbitina. În orice caz, nu au fost găsite studii la om în care să se stabilească o posibilă relație între consumul acestor substanțe și prevenirea bolilor cronice ".
Semințele de dovleac ar putea fi benefice?
Astăzi, mulți oameni au integrat mai des diverse fructe cu coajă lemnoasă și semințe în dieta lor, deoarece informațiile privind valoarea lor nutrițională și beneficiile pentru sănătate au devenit mai răspândite.
Semințele de dovleac au fost încorporate în multe rețete, chiar și la băuturi naturale mixte. Deși sunt consumate și în mod natural, ca gustare (sunt cunoscute sub numele de „semințe de dovleac”).
Potrivit unui studiu publicat în 2014, semințe de dovleac au o valoare nutritivă bună, „Conțin aproximativ 50 g/100 g de ulei și 33 g/100 g de proteine, pe lângă faptul că au activități farmacologice precum antidiabetice, antifungice, antibacteriene și efecte antiinflamatorii și antioxidante”.
Prin urmare, există ideea că consumul acestuia ar putea fi benefic pentru sănătate. cu toate acestea, cercetătorii clarifică faptul că este necesar să aprofundăm problema, întrucât nu au suficiente dovezi științifice pentru a face afirmații.
Cum se consumă semințe de dovleac?
Conform credințelor, semințele de dovleac ar trebui consumate în mod regulat pentru a profita de beneficiile lor. Acesta este nu ar merita să le mănânci o dată pe lună sau două, dar de 3 ori pe săptămână, de exemplu.
În acest moment, se mai spune că porția recomandată este de două linguri pe zi (20 g), sau o lingură (10 g) în caz de supraponderalitate sau obezitate.