3 beneficii pentru sănătate ale consumului de alge marine
3 beneficii pentru sănătate ale consumului de alge marine.
Algele marine sau legumele de mare sunt o sursă de hrană pentru viața oceanului și variază în culori de la roșu la verde până la maro până la negru, cresc de-a lungul țărmurilor stâncoase din întreaga lume, dar sunt consumate cel mai frecvent în țările asiatice precum Japonia, Coreea și China.
Este extrem de versatil și poate fi utilizat în multe feluri de mâncare, inclusiv rulouri de sushi, supe și tocănițe, salate, suplimente și piureuri.
În plus, algele sunt extrem de hrănitoare, vă prezentăm 3 beneficii susținute de știința algelor.
1. Conține iod și tirozină, care susțin funcția tiroidiană
Glanda tiroidă eliberează hormoni pentru a ajuta la controlul creșterii, producției de energie, reproducerii și reparării celulelor deteriorate din corpul dumneavoastră.
Tiroida depinde de iod pentru a produce hormoni. Fără suficient iod, puteți începe să experimentați simptome precum schimbări de greutate, oboseală sau umflături ale gâtului în timp.
Aportul zilnic recomandat (CDI) pentru iod este de 150 mcg pe zi
Algele marine au capacitatea unică de a absorbi cantități concentrate de iod din ocean
- Nori: 37 mcg pe gram (25% din CDI)
- Wakame: 139 mcg pe gram (93% din CDI)
- Kombu: 2523 mcg pe gram (1,682% din CDI)
- Alge este una dintre cele mai bune surse de iod. Doar o linguriță (3,5 grame) de alge marine uscate ar putea conține de 59 de ori CDI (8).
Algele marine conțin, de asemenea, un aminoacid numit tirozină, care este utilizat împreună cu iodul pentru a produce doi hormoni cheie care ajută glanda tiroidă să își facă treaba în mod corespunzător.