25 de grame · Lobby Justice Justice
LOBIUL ZAHARULUI
Astăzi se consumă aproximativ 165 de milioane de tone de zahăr pe an, adică 23 kg pe an pe cap de locuitor. Zahărul este o piață de mai multe miliarde de dolari, este exact 47.000 de milioane de dolari pe an.
Zahărul este global, la fel și companiile care îl controlează. Timp de secole, zahărul a fost cea mai importantă substanță de pe piața mondială, un comerț dominat de un mic grup de companii transnaționale britanice, franceze, germane și americane, dintre care unele se află în acest sector încă din zilele sclaviei. În prezent, primele 10 țări producătoare de zahăr reprezintă aproximativ 75% din producția mondială. Principala companie de stat spaniolă (Azucarera Ebro, cu o cotă de piață de peste 80%) aparține ABP/AB Sugar. Cealaltă fabrică de zahăr din Spania (ACOR) este asociată cu Tereos. Ambele sunt în top 5 în clasamentul companiilor de zahăr din lume.
Industria zahărului este unul dintre cele mai puternice lobby-uri la nivel agroalimentar. Acestea implementează o gamă largă de strategii și instrumente care converg în trei obiective principale:
1 Obțineți aprobarea științifică și aprobarea administrațiilor publice, pentru discursurile, propunerile și produsele lor.
Este bine cunoscut faptul că baza științifică este un pilon fundamental în contextele legislativ și al consumatorilor, de aceea industria alimentară are un puternic braț academic: Institutul IEDAR (Institutul pentru Studii privind zahărul și sfecla) a cărui misiune este „de a servi societatea spaniolă și toate instituțiile din domeniul alimentației, educației și sănătății prin promovarea cercetării științifice și diseminarea obiceiurilor și comportamentelor alimentare sănătoase pentru toți cetățenii ”. Activitatea principală a IEDAR este finanțarea și diseminarea cercetării științifice care în mod normal dă rezultate în conformitate cu interesele industriei.
2 Blocați propunerile care afectează cauzele reale ale unei alimentații slabe și înlocuiți-le cu ale dvs. care acționează ca un ecran de protecție.
Un exemplu clasic al puterii sale a fost cel din 2003, când industria s-a simțit deosebit de atacată de un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care a afirmat că aportul de zahăr nu ar trebui să constituie mai mult de 10% din aportul zilnic individual de calorii. Industria s-a deplasat rapid și a mers la Congres cu o propunere de a elimina contribuția guvernului Statelor Unite la OMS.