23 de mese delicioase pentru diabetici (sănătoși) - Lifeder
În acest articol vom discuta despre unele delicioase și sănătoase cine pentru diabetici care va asigura nutrienți adecvați pentru sănătatea acestor oameni. Care sunt alimentele de care avem nevoie atunci când cumpărăm pentru a putea prezenta un fond de cămară sănătos și variat?
Pentru ca felurile noastre de mâncare să fie bogate, este necesar să aibă o cantitate mare de legume fără amidon (ceea ce este convenabil să fie practic 50% din felul de mâncare pe care urmează să-l gătim), proteine slabe (reprezentând un sfert) și diferite tipuri de cereale integrale și carbohidrați (încă un sfert din farfurie). Pentru a termina, ar fi bine să termini cu un desert care era format din fructe și produse lactate.
În plus, există și alte tipuri de produse alternative față de cele pe care le-am menționat în paragraful anterior. Lichide precum uleiul de măsline, oțetul balsamic, diverse condimente și ierburi uscate, diferite tipuri de sosuri sau compoziții precum pico de gallo ar intra aici. Evident, nici sarea și piperul nu pot lipsi.
Rețete de cină pentru diabetici
1- Salată cu pui
Efectuăm un proces de selecție a legumelor care ne plac cel mai mult, atâta timp cât sunt fără amidon. Adăugăm piept de pui tăiat în fâșii cu niște brânză care ne place, dar fără a fi foarte grase. Însoțirea se poate face cu puțină pâine integrală prăjită sau neprăjită.
2- Taco-uri de pui cu fasole neagra
Taco-uri delicioase în cel mai pur stil mexican special concepute pentru diabetici. Ca și în cazul salatei, trebuie să tăiem fileurile de pui prăjite în fâșii. O amestecăm cu roșii, salată, coriandru și fasole neagră gătită anterior. Rezultatul se adaugă unei totițe de pâine de grâu sau porumb pentru a o încununa cu un pic de gallo.
3- Înveliș de curcan cu pansament de guacamol
Adăugăm un supliment preparat anterior unei clătite întregi de porumb. Aceasta se formează cu curcan tăiat cubulețe, o brânză la gust, cu conținut scăzut de grăsimi, câteva frunze de salată tăiate, roșii naturale și avocado pentru a termina. După aceasta, îl putem înfășura și începe să ne bucurăm de folie.
4- Omletă cu ardei și ceapă
Pe o farfurie rupem câteva ouă pentru a le bate mai târziu. Cand sunt bine amestecate adaugam piper si ceapa taiate mai tarziu in juliana.
Turnăm totul peste o tigaie și o lăsăm să se coacă pe ambele părți până capătă forma unei omlete. Acesta poate fi consumat cu pâine integrală prăjită sau neprăjită.
5- Paste cu legume
Cunoscută în mod obișnuit ca pasta primavera. Realizarea acestuia începe cu fierberea pastelor în apă clocotită timp de aproximativ zece minute. Mai târziu strecurăm apa și într-un castron adăugăm diferite legume după gust împreună cu un sos de oțet și ulei cu pui gătit și tăiate cubulețe mici. Pansamentul poate fi înlocuit și cu un sos natural de roșii.
6- Ciorbă și tăiței de fructe de mare thailandeze
Ideea este de a amesteca într-un castron creveți, scoici și halibut (pești marini tipici din zonele de est) împreună cu bulion. Îl lăsăm să se gătească câteva ore unde vom adăuga coriandru proaspăt și boia pentru a spori aroma în această perioadă de timp.
7- Salată Cezar
Una dintre cele mai comune salate cunoscute. Combinația începe cu gătitul puiului rotisor. O lăsăm deoparte și începem să ne structurăm salata.
Ingredientele pe care trebuie să le adăugăm sunt două pumni de salată română tăiată în fâșii, brânză parmezană rasă după gust (dar fără exagerare) și crutoane pentru a da o notă crocantă.
Apoi adăugăm puiul pe care l-am pregătit anterior și, în cele din urmă, sosul de cesar cu conținut scăzut de grăsime împreună cu două linguri de dressing sau oțet.
8- Creveți cu nucă de cocos și mango
În primul rând trebuie să curățăm și să pregătim corect creveții. Apoi așezăm un ou pe o farfurie, în altul adăugăm nucă de cocos, ghimbir, un tăietor de biscuiți și piperul unde vom scufunda creveții.
Le scaldăm respectiv în fiecare farfurie și le lăsăm să se coacă vreo zece minute. La final, și când le scoatem și le expunem pe farfurie, zgâriem puțin mango și puțină ceapă tocată. Ca acompaniament putem adăuga echivalentul unei jumătăți de cană de orez brun.